 很多人都喜欢铁观音独特的香味，它属于乌龙茶的一种，主要出产在福建以及广州地区，是中国十大名茶之一。铁观音中含很多药物成分，对预防糖尿病，抗衰老都很有帮助，是一款有益身心的保健茶，很多人对于铁观音属于绿茶都不是很了解，让我们一起来看看。 很多人都说铁观音属于绿茶，其实铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶(即乌龙茶)起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。 20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。大家都认为铁观音属于绿茶，它属于半发酵茶类，江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。 如此看来铁观音属于绿茶的说法是不正确的，铁观音虽然对身体有很大的好处，但是不正确的饮用方式也会出现相反的效果，比如不可以空腹饮用，不可以过度饮用，要自己调节好饮茶的时间，一般最好是在饭后一到两个小时以后为最好。  |
