 我家在广东那边，家中的人都喜欢喝茶，特别是在饭后家里的爷爷奶奶总会泡一杯茶喝，说是有助于消化，家里什么牌子的茶叶的都有，爷爷还在世的时候，我问爷爷你为什么喜欢喝茶呢，茶于茶之前有区别吗?是不是都是苦的呢?爷爷也没有给我一个准确的答案，那现在小编就和大家一起研究铁观音和日照绿茶的区别吧。 铁观音和日照绿茶的区别主要在于制茶技术和工艺的差别上。日照绿茶是未发酵的茶，性质凉;铁观音是半发酵茶，性质温性;普洱是全发酵茶，性质热性，各有优点。先从工艺上看各种茶的特点：日照绿茶是未经发酵的，铁观音属于半发酵茶。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。 铁观音和日照绿茶的区别还在于采摘过程;日照绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。铁观音又属于乌龙茶类，乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。 不管是人和认，还是物和物都会有区别的，有些区别不是很大，就像铁观音和日照绿茶的区别一样，只是工艺上和采摘过程有区别以外，泡发、喝发、功效大致是没有区别的，在我心里对我影响对大的还是要数铁观音了，可能是在家里看得多了就记住了吧。  |
