中国茶叶的四大产区为华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北产区，我国茶园总面积高达4747.69万亩，其中，可采摘面积4152.18余万亩。1982年，中国农业科学院茶叶研究所根据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构，将全国划分为四大茶区。 江北茶区的区域范围位于长江以北，秦岭淮河以南及山东沂河以东部分地区，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地， 华南茶区的区域范围主要包括福建大樟溪、雁石溪，广东梅江、连江，广西浔江、红水河，云南南盘江、无量山、保山、盈江以南等地区，还包括福建和广东东南部、广西、云南南部以及海南和台湾省。 西南茶区的区域范围包括米仑山及大巴山以南、红水河、南盘江、盈江以北、神农架、巫山、方斗山、武陵山以西、大渡河以东，包括贵州、四川、重庆、云南中北部和西藏东南部。 江南茶区的区域范围在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括广东和广西的北部、福建的中北部、安徽长江以南、江苏、湖北、湖南、江西、浙江等广大种植区域。  |
