泡的茶过夜还能喝吗

2023-6-9 10:57| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 35| 评论: 0

摘要:    泡的茶叶过夜了不能喝,茶叶属于风味饮品,且具有诸多物质,风味、香气独特,适宜现泡现饮,而隔夜之后,茶汤的风味均已消散,汤色变暗,香气、滋味流失,且容易招致灰尘、异味等,因此泡的茶叶过夜之后不宜 ...
  
饮茶学问

泡的茶叶过夜了不能喝,茶叶属于风味饮品,且具有诸多物质,风味、香气独特,适宜现泡现饮,而隔夜之后,茶汤的风味均已消散,汤色变暗,香气、滋味流失,且容易招致灰尘、异味等,因此泡的茶叶过夜之后不宜饮用。

由于茶叶中的多酚氧化,泡了过久的茶,其汤色容易变深,比如失去了原本的绿色而发黄。

其次过久的茶在口感上往往更为苦涩一些,且营养丢失,因此不宜再饮用。

  
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