 蓝蝴蝶(蝶豆花)学名：ClitoriaternateaLinn.英文名：butterflypeakordofanpea.别名：蝴蝶花豆，羊豆，豆碧，蓝花豆、蓝蝴蝶。科别：豆科。fabaceae.别：蝶豆属clitoria.原产地：南美洲或马来半岛。 蝴蝶花豆属，约70种，为典型的热带蔓性草本植物，主要分布于热带和亚热带地区，因花朵形似蝴蝶，故名之。其学名ClitoriaternateaLinn.为分类学之父林奈所命名。蝶豆属(Clitoria)这个英文字本身含意为花絮状似阴蒂。蝶豆花是天然的食物染色剂。泰国、新加坡、马来西亚一带有些糕点是蓝色的，就是用蝶豆花的色素来染色的。把蝶豆花加水煮五分钟，花的色素就会退在水里，蓝花水就可以用来和糯米粉做糕点了。根有缓泻及利尿之效。治腹水，发热，慢性气管炎。叶浸剂治发疹，耳疾。种子及根均有致吐，泻下，利尿，通经，驱虫之效。花治眼炎。 野生蓝蝴蝶 1.排毒清肝明目，提高视力、有助于老年痴呆、白内障、青光眼。 2.天然抗氧化、花青素含量高、延缓衰老、祛斑。 3.消除体内自由基、增强机体免疫力、降低患癌症的风险。 4.活血、化淤、补脑、预防血栓、降低心脏疾病和动脉阻塞的作用。 5.辅助治疗脱发、生发、乌发。 6.消渴利尿、治疗泌尿疾病、降低糖尿病患者的血糖水平。 7.预防手脚麻木。 食用方法： 1.干花可代替茶饮用、鲜花可以直接食用 2.单泡可加入冰糖、柠檬片等泡水喝，消暑解渴。（图文来源于网络；版权归原作者所有）  |
