根据《GB/T32719.1-2016黑茶》标准，黑茶的保质期为10~15年，但要求储存环境、条件良好，储存时需要注意密封、避光、防潮、防异味，清洁，在此条件下，黑茶可以长期储存，但具体日期，根据茶叶品质、储存情况而定，如储存不当，也会提前变质。 按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，黑茶也不例外。 但黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。 在黑茶的存放时间上，国家标准规定：黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。 不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。 那么过了保质期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了？ 其实，只要储存没有问题，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。 而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。  |
