茶叶知识

  花茶属于再加工茶类之一,是一款鲜花干与茶叶结合的一种新型茶饮,花茶的品种比较多。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。有茶友问,这花茶属于生茶还是熟茶,常喝花茶有什么好处?答案马上揭晓。

  茉莉花茶

  花茶属于生茶还是熟茶?

  前边已经讲过,花茶是花和茶叶合成的茶饮,是再加工茶叶。那么到底是生茶还是熟茶就取决于茶坯的品种了,茶坯是生茶,那么这种花茶就属于生茶,以此类推。

  例如茶坯是绿茶的,绿茶属于生茶,那么这种花茶肯定是生茶咯。如果茶坯是普洱茶,因为熟普是熟茶,那么就可以列入熟茶之列。一般的熟茶类有:普洱茶、陈年铁观音、陈年岩茶、老白茶、等。而生茶就比较多,除了前边这几种后发酵茶叶外,我国其余的茶叶均认为是生茶。

  花茶叶底

  花茶的种类有哪些?它们都有哪些功效?

  花茶,前面也大致说了一下,就是花与茶叶结合物。而命名方式通常以花的名字命名,例如茉莉花茶,但是与之结合的茶坯可以是绿茶,也可以是红茶,还可以是乌龙茶铁观音,广义上来说,所有的茶叶都是可以的。

  在功效方面,所有的茶叶也都大同小异。而花草类功效就有一定差别,以下是几种常见的适合与茶叶结合的花茶,一起了解下。

  1、茉莉花茶

  茉莉花茶一般以绿茶为茶坯,属于生茶类。以茉莉花为原料和绿茶制作的茉莉花茶,具有疏肝和胃,理气解郁,润肠通便,消除肠胃不适,安神,防治头昏,调整荷尔蒙分泌、神经紧张的功效。另外,喝茉莉花草茶能减轻女性月经痛,对女性的生理、生殖机能有一定帮助,并能减肥、美容。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用对瘦身有较好的效果。

  茉莉花茶

  2、菊花茶

  菊花一般用龙井绿茶作为茶坯,属于生茶类。菊花和茶叶制作的菊花茶,对于恢复视力有帮助。菊花的花含挥发油、腺嘌呤和类黄酮等成分,长期饮用,具有清热解渴、益肝补阴、明目解毒、润喉生津、降脂降压、减肥养颜、耐老延年之功效。

  另外,菊花可扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压,对冠心病、高血压、动脉硬化、胆固醇过高症都有较好的疗效;菊花对恢复眼睛疲劳和视力模糊也有很好的疗效。

  但也有用普洱茶最为茶坯的,这种就属于熟茶了,其功效同上。

  3、玫瑰花茶

  玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶等,属于生茶类,饮用部位为花蕾。花萼中含有种类丰富的维生素,特别是维生素C含量较高,具有良好的抗氧化和清除自由基的作用。

  玫瑰花味甘微苦、性温,可调理血气(月经不调,调经,消肿),活血散淤,治跌打损伤,促进血液循环,养颜美容;清火消炎润喉,具有消除雀斑、除皱、养颜之功效;可消除疲劳,促进伤口愈合,缓解心血管疾病,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。但孕妇不宜饮用。

  4、桂花茶

  桂花通常会以乌龙茶铁观音为茶坯,属于生茶。饮用部位为花蕾、花瓣。具有润肺、止咳化痰、润肠通便、减轻胀气、肠胃不适之功效;也具有美容养颜、润肠通便、排除体内毒素的功效。桂花味道甘甜、清香四溢,闻之令人神情舒畅,可驱除体内湿气,净化身心。如桂花乌龙就是桂花与铁观音的结合物,美容养颜。

  桂花乌龙茶干

  5、玉兰花茶

  玉兰花一般会与绿茶搭配,属于生茶。其香气浓烈持久,有和气、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉兰花茶香气鲜浓持久,滋味醇厚,汤色黄明;具有和气、消痰、益肺之功效。

  适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。不适宜发热、肾功能不良、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

  6、珠兰花茶

  珠兰花茶,选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯,混合窨制而成的花茶,属于生茶类。珠兰花茶清香幽雅、鲜爽持久,是中国主要花茶品种之一,主要产地包括安徽歙县、福建福州、浙江金华和江西南昌等。珠兰花茶具有生津止渴、醒脑提神、助消化、减肥等功效。

  
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