304保温杯能泡茶叶水吗

2023-6-5 08:28| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 37| 评论: 0

摘要:    304保温杯能泡茶叶,304不锈钢是国家批准的食品级不锈钢,常用于不锈钢餐具、水壶、保温杯等,具有重量轻、耐高压、耐高低温、耐腐蚀、高柔性等多种优点,且采用正规的304保温杯泡茶并没有大的坏处,因此可以 ...
  
饮茶学问

304保温杯能泡茶叶,304不锈钢是国家批准的食品级不锈钢,常用于不锈钢餐具、水壶、保温杯等,具有重量轻、耐高压、耐高低温、耐腐蚀、高柔性等多种优点,且采用正规的304保温杯泡茶并没有大的坏处,因此可以用来泡茶或饮茶。

“虽然不锈钢保温杯没我们想象的那么脆弱,但一定要选择符合质量标准的食具用不锈钢保温杯。”

但是长时间的高温环境有可能影响部分食品的营养和口感,比如保温杯泡茶,就会影响到茶水的口感。

那是因为茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素等物质,当用开水在茶壶或普通玻璃杯中泡茶时,茶叶里的活性物质及风味物质很快就会溶出,茶香四溢。

而用不锈钢保温杯泡茶会持续保温环境,相当于用高温水不断煮制茶叶,长时间的高温,会使茶叶中茶多酚溶出得极为充分,同时活性物质和芳香物质受热被破坏,导致茶汤品质也会被破坏,茶汤色浓,颜色发暗,味道苦涩。

  
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