摘要:      茉莉花茶很多人经常喝,也很熟悉。但其实茉莉花茶分为两种,一种就是纯茉莉花制作的干花茶,而另外一种则是茉莉花与绿茶茶叶相结合,但是茶品中没有茉莉花只有茉莉花的香气的一种茶,而这种茶称为茉莉龙珠 ...
  
茶叶知识

  茉莉花茶很多人经常喝,也很熟悉。但其实茉莉花茶分为两种,一种就是纯茉莉花制作的干花茶,而另外一种则是茉莉花与绿茶茶叶相结合,但是茶品中没有茉莉花只有茉莉花的香气的一种茶,而这种茶称为茉莉龙珠。

  这是一款茉莉花与茶叶相联姻的茶,颗粒细小,白毫多,形似珍珠,外观喜人。那茉莉龙珠是花茶还是绿茶呢

  我们先来看看茉莉龙珠的制作工艺。茉莉龙珠主要采用茉莉花和烘青绿茶拌拼合窨制而成,其窨制在一定条件下进行水热作用,一吐一吸,两者结合,既有物理变化又有化学反应。贵在将茉莉花香气通过高温窨进茶中,随着香气流逝茉莉花迅速枯萎,窨制后将枯萎的花朵挑出,则苦涩味尽除。想要更香,放入新花再来一遍。静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后除去花朵,将茶叶烘干而成。最后再成品中只剩下茶叶。

  这样让大家认为成品是茶叶就应该是属于绿茶了。但是这款茶主要喝的是茉莉花的香气。在水湿和一定的温度下茶叶中的多酚类缓慢分化,可以减退茶坯的涩味,使茉莉龙珠的汤色变深变黄,滋味鲜醇。所以它属于花茶,而且是茉莉花茶中最高级的代表。这也为茉莉花茶比同品种、同等级绿茶好喝,滋味醇厚的原因。

  茉莉龙珠的功效与作用

  茉莉花茶是花茶的代表,它既是香味芬芳的饮料,又是高雅的艺术品。能起到疏肝明目、润肤养颜、清热解毒、疏胃止痢等作用。除了茶本身的药用功效外,茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉龙珠,茶叶配以香花,茶叶本身的营养成份被保留了下来。

  茉莉龙珠白毫越多,茶坯越好,价值越高。茉莉鲜花洁白高贵,香气清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花开香尽。冲泡一杯香香的茉莉花茶,仅需要几颗足够!龙珠茉莉数枚,上好沸泉水冲泡,水入即展,登时满室芬芳,萎靡立消!取胎菊三枚,点入,观翻滚展舒,落定,浅啜一口,一天精神抖擞于此!

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