 茉莉花茶很多人经常喝，也很熟悉。但其实茉莉花茶分为两种，一种就是纯茉莉花制作的干花茶，而另外一种则是茉莉花与绿茶茶叶相结合，但是茶品中没有茉莉花只有茉莉花的香气的一种茶，而这种茶称为茉莉龙珠。 这是一款茉莉花与茶叶相联姻的茶，颗粒细小，白毫多，形似珍珠，外观喜人。那茉莉龙珠是花茶还是绿茶呢 我们先来看看茉莉龙珠的制作工艺。茉莉龙珠主要采用茉莉花和烘青绿茶拌拼合窨制而成，其窨制在一定条件下进行水热作用，一吐一吸，两者结合，既有物理变化又有化学反应。贵在将茉莉花香气通过高温窨进茶中，随着香气流逝茉莉花迅速枯萎，窨制后将枯萎的花朵挑出，则苦涩味尽除。想要更香，放入新花再来一遍。静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后除去花朵，将茶叶烘干而成。最后再成品中只剩下茶叶。 这样让大家认为成品是茶叶就应该是属于绿茶了。但是这款茶主要喝的是茉莉花的香气。在水湿和一定的温度下茶叶中的多酚类缓慢分化，可以减退茶坯的涩味，使茉莉龙珠的汤色变深变黄，滋味鲜醇。所以它属于花茶，而且是茉莉花茶中最高级的代表。这也为茉莉花茶比同品种、同等级绿茶好喝，滋味醇厚的原因。 茉莉龙珠的功效与作用 茉莉花茶是花茶的代表，它既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。能起到疏肝明目、润肤养颜、清热解毒、疏胃止痢等作用。除了茶本身的药用功效外，茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉龙珠，茶叶配以香花，茶叶本身的营养成份被保留了下来。 茉莉龙珠白毫越多，茶坯越好，价值越高。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。冲泡一杯香香的茉莉花茶，仅需要几颗足够!龙珠茉莉数枚，上好沸泉水冲泡，水入即展，登时满室芬芳，萎靡立消!取胎菊三枚，点入，观翻滚展舒，落定，浅啜一口，一天精神抖擞于此! 版权敬告：茶艺网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!  |
