 安化黑茶和雅安藏茶的差别是： 1、原产地不一样 【安化黑茶】 安化黑茶，因产于湖南安化县而出名。湖南安化地区山川联片，丘、岗、平地上遍布零散，公路边坡激光切割明显，溪谷生长发育，流域相对密度大。 【雅安藏茶】 雅安藏茶是专指雅安市生产的藏茶。雅安市坐落于四川盆地西缘，四川盆地向云贵高原衔接地区的盆周贫困地区，旧称“旦角羌国”，原西康省省会城市。 所辖雨城、名山大川、天全、芦山、宝兴、荥经、汉源、石绵七县一区，人口总数154万。 2、种类不一样 【安化黑茶】 安化黑茶包括了天尖、贡尖、生尖、茯砖、瓷砖、黑砖、青砖茶和千两茶等七种； 【雅安藏茶】 雅安藏茶包括了康砖茶、金尖茶和康尖茶等三种。 3、生产加工不一样 【安化黑茶】 原料 茶青原料规定依据所制造黑毛茶的类目级别来明确。 一级黑毛茶：一芽三叶初展。 二级黑毛茶：一芽三叶、一芽四叶初展。 三级黑毛茶：一芽五、六叶。（驻芽、完善新梢） 四级黑毛茶：完善枝杈主导。（红梗、木制化枝干） 基本加工工艺是：茶叶杀青、初揉、渥堆、复揉、干躁。 湖南安化茯砖茶：毛茶筛拼、抑制和发花干躁。 湖南安化黑砖茶：筛选、抑制和干躁。 湖南安化花砖茶：安化千两茶以湖南安化上等黑毛茶为原料，经筛制、拣剔、风选机、整形美容、拼配等工艺流程生产加工而成，并有特别要求：一是务必是正宗的纯正湖南安化茶；二是原料务必无梗无杂，才可以制做千两茶；三是盛茶的长筒花格隔断篾篓务必是新鮮楠竹织出，一根楠竹只有织一只。 花砖茶与黑砖茶的抑制加工工艺完全一致，仅仅瓷砖的原料质量稍好于黑砖，瓷砖面上印压的图案设计不一样罢了。花砖茶所有选用三级黑毛茶为原料，而黑砖茶则要以三级黑毛茶主导，拼入一部分四级黑毛茶。 【雅安藏茶】 雅安藏茶制做手艺关键分成采收、原料茶初制、成饮茶生产加工三大关键一部分。 4、特点不一样 【安化黑茶】 （1）天尖：外观设计索条紧结扁直，颜色黑润，内质香味正宗带松烟香，汤色橙黄，味道深厚，叶底黄褐或带棕褐，尚嫩匀。 （2）贡尖：索条粗大，颜色黑褐尚润，内质香味正宗带焦脆或松烟香，汤色橙黄稍暗，味道纯正，叶底黄褐或棕褐稍暗。 （3）生尖：外观设计粗大，呈泥鳅鱼条，颜色黑褐显花杂，内质香味带焦脆或松烟香，茶汤颜色黄暗，味道尚浓微涩，叶底黑褐稍暗。 （4）黑砖、瓷砖：外观设计表层整平，图案设计清楚，有棱有角，薄厚一致，颜色黑褐，内质香味正宗或带松烟香，汤色橙黄或橙红，味道深厚微涩，叶底黄褐，老嫩欠匀带梗。 （5）茯砖：外观设计整平，有棱有角，薄厚一致，发花繁茂，无霉菌。内质香味正宗有菌香，汤色橙黄或橙红，味道醇正或纯和，叶底黄褐显梗。 （6）安化千两茶：外观设计为篾篓捆箍包裝成的圆柱状，形状古色古香当然，构造密不可分牢靠，干茶颜色黑褐，内质香味正宗或含有松烟香，汤色橙黄或橙红，味道醇正，叶底黑褐尚嫩匀。 【雅安藏茶】 外观设计上色调为暗红色、色泽匀称、黑而明亮（黝黑）、香味正宗，无杂味，茶汤颜色一出去呈浅黄红，进而变为透红，随热流拉高，徐香持续。口味香甜，不涩不苦，咽下爽滑，这就是说质量正宗的藏茶。 伪劣藏茶或假冒藏茶色调褐而不深，觉得茶质不整洁，有的表层有黑霉、灰霉、味道有霉异味，茶汤颜色呈牛肝红，且汤质混浊，進口霉涩而苦，香味不良，通道艰难。 5、发展历程不一样 【安化黑茶】 盛于汉唐、延于五代及宋、“四保”贡于明、兴盛于清朝晚期、发展趋势于当今。 【雅安藏茶】 在我国黑荼始制于四川。雅安市独具特色，因产自雅安市，南朝至今热销西藏而出名，从古至今与藏中华民族及其在我国西北部地区蒙、维、回、羌等中华民族同胞们生活起居密不可分有关。 之上就是说对安化黑茶和雅安藏茶的差别的详细介绍了，期望能够 对您有一定的协助。  |
