滇红茶的特点

2023-6-4 10:49| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 38| 评论: 0

摘要:    滇红茶是云南红茶的简称,滇红茶是采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,其茶素以“形美,色艳,香高”而著称,成品条索粗壮肥硕,锋苗秀挺,金毫显露,汤色红浓透明,花蜜香 ...
  
饮茶学问

滇红茶是云南红茶的简称,滇红茶是采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,其茶素以“形美,色艳,香高”而著称,成品条索粗壮肥硕,锋苗秀挺,金毫显露,汤色红浓透明,花蜜香浓郁持久,且滋味浓厚甜爽。

香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。

滇南所产之茶,滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。

  
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