红茶的特点为温和、甜爽、香馥。红茶是六大茶类之一，同时也是经过完全发酵制成的茶叶，属性温润，汤色红浓或金黄明亮，滋味醇厚饱满，入口温顺，唇齿生香，回甘生津持久，杯底挂香，闻之，香气鲜纯清高，花果蜜香浓郁，且韵味持久。 红茶的三种分类1、小种红茶，武夷山桐木关区域，依照质料产地和加工方法可分为正山小种、外山小种，无烟种、烟小种 。 2、工夫红茶，按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红等。 3、红碎茶，在红茶加工工序中，以揉切替代揉捻或揉捻后再揉切，构成的颗粒状碎茶，按外形规范可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。  |
