好的泡茶技巧包括三个要素，即投茶量、泡茶水温、冲泡时间。  1.投茶量： 投茶量关键是掌握茶与水的比例，茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。投茶量因人而异，也要视不同饮法而有所区别。  2.泡茶水温： 水温过低，茶中有效成分不易泡出，水温过高，会破坏茶所具有的营养成分，茶汤的颜色不鲜明，味道也不醇厚。一般说来，泡茶水温的高低与茶叶种类及制茶原料密切相关。泡茶水温的高低，还与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。  3.冲泡时间： 茶叶冲泡时间的长短，对茶叶内含的有效成分的利用也有很大的关系。茶的滋味是随着时间延长而逐渐增浓的。 |
