 五月，正是风吹槐花落的时节，如果附近有一株洋槐树，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾，远远闻到那股特有的香甜味，让人难耐。地道食客会找一串最白最嫩的槐花，简单烹调后，一股脑儿塞进嘴里，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。 槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。 药用价值 中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。 而从西医的角度看，槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。 槐花茶 所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。 洋槐花主要作用是供人们食用，它的营养价值和药用价值都比较低。国槐花可以用于制作槐花茶，以尚未开放的花苞为佳。所有用于医疗的槐花均指黑槐，即所谓的笨槐，洋槐不入中药。 故以下所有方子均属黑槐花，需要特别注意！ 国槐和洋槐的主要区别 1、花期不同。国槐花期7-8月，洋槐4-5月。 2、叶形不同。国槐叶子先端是尖的，洋槐是圆的。 3、果实不同。国槐的果实是念珠状的荚果，而洋槐则是扁平的荚果。 药方选录 1．治疗大肠下血：槐花、荆芥穗等分．为末酒服一钱匕． 2．治疗脏毒酒病便血：槐花山栀子一两．上为末每服二钱新汲水调下食前服． 3．治疗赤白痢疾：槐花三钱白芍药二钱枳壳一钱甘草五分．水煎服． 4．治疗吐血不止：槐花不拘多少．火烧存性研细入麝香少许．每服三钱匕温糯米饮调下． 5．治疗白带不止：槐花、牡蛎等分．为末．每酒服三钱取效． 6．治疗衄血不止：槐花、乌贼鱼骨等分．半生半炒为末吹鼻． 7．治疗舌出血不止名曰舌衄：槐花晒干研末敷舌上或火炒出火毒为末敷． 食疗方法 槐花饮料清热凉血，抗癌止血。 槐花粥清热解毒，凉血止血。槐花清蒸鱼，清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。  |
