摘要:    水温的控制对于茶叶品质的展示非常重要。高温有助于茶叶风味的快速泡出,但应注意的是,在高温下很容易将茶叶的苦味泡出,因此确定茶叶的水温必须因茶而异。例如,普洱饼茶、砖茶、紧压茶和陈茶,茶,它们都 ...
  
茶叶知识

水温的控制对于茶叶品质的展示非常重要。高温有助于茶叶风味的快速泡出,但应注意的是,在高温下很容易将茶叶的苦味泡出,因此确定茶叶的水温必须因茶而异。例如,普洱饼茶、砖茶、紧压茶和陈茶,茶,它们都是较稠和较老的,适合用沸水冲泡;高档芽茶和高档嫩料绿饼适合用水温稍低的水冲泡,以避免高温烫伤嫩茶。

普洱茶的最佳水温和最佳时间。

此外,这里的开水温度一般在94度左右,适合冲泡大多数熟茶。普洱熟茶是陈年茶,的一种茶,冲泡前要洗两次,用开水冲泡,也就是说95度以上的水最适合冲泡普洱茶。对于普洱,的“生茶”,除了一些高档茶外,大部分都可以用开水直接冲泡。

冲泡时间:

冲泡时间的长短对显示茶的香气和味道非常重要。一般来说,陈茶和粗老茶的冲泡时间较长,而新茶和嫩茶的冲泡时间较短;手工制作的普洱茶冲泡时间长,而机械制作的普洱茶冲泡时间短。压缩茶冲泡时间长,而普洱散茶冲泡时间短。冲泡普洱茶时,应根据茶的性质来确定。冲泡时间的长短直接关系到茶汤中可泡出物质的数量和质量,也直接影响到茶汤的质量。

冲泡普洱茶的常见时间标准是:第一泡是在开水(洗茶)后迅速倒出,洗茶可以唤醒茶;第二个泡在沸水中浸泡15秒钟后,将茶汤倒出品尝。当然,时间必须根据个人喜好适当延长或缩短.在第四泡之后,每增加一泡,时间就会增加15秒,依此类推。

普洱茶的泡法具体步骤:

1.将普洱茶叶置入滤杯中,5至10克(依个人喝茶浓淡而定,浓则多放,淡则少放);

2.将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶;

3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;

4.重复2、3步骤,弃去第二道茶水;

5.第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;

5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

6.好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7.享受的时候不要忘记滤杯中的茶。不要放弃它。普洱非常抗泡沫。当你喝完第一杯后,你可以把过滤杯放回茶杯里,再加水,盖上盖子,让它静置一会儿。第二杯普洱又准备好了。

  
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