绿茶是非发酵茶，因为它的特性，它在新鲜的叶子中保留了更多的天然物质。
一；碧螺春
1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山山区。碧螺春创建于明朝。当甘龙在[治下时，这已经是一个著名的声明了。
2.品质特征:细绳纤细，卷成螺旋状，覆以细毛，银白色和翠绿色，香气浓郁，口感清新醇厚，甜而稠，汤色翠绿清亮，叶底鲜绿，素有一嫩(芽叶嫩)和三鲜(色、香、味)之称。它是中国名茶的瑰宝，以“外形美观、色泽鲜艳、香气浓郁、口感醇厚”而闻名海内外。
二；西湖龙井
1.产地；西湖龙井属焙炒绿茶，产于[狮峰0x4e2b]杭州西湖，西湖龙井，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带群山。[产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》，龙井茶则最早产于宋代。
2.品质特点:龙井茶以“色绿、味香、味甜、形美”著称，被誉为“国茶”。成品茶呈碗钉状，光平直，呈“糙米色”翠绿色，微黄，味甘醇，香气清雅，汤色清亮，叶嫩。
三；庐山云雾茶
历史悠久。它以庐山命名，闻名于世。历代学者留下了许多赞美茶的美丽诗篇。
四；恩施玉露
1.产地:恩施玉露位于湖北恩施市南部山区和五峰东郊山区。曾被称为“玉绿”，因其味美、紧、圆、滑、翠绿、洁白如玉而得名“[0x4e3e”。
五；黄山毛峰
1.产地:黄山毛峰属烘焙绿茶，产于安徽省黄山。黄山茶叶生产可追溯到宋代嘉佑。在明朝[年间的茶已经非常有名了。黄山毛峰建于清光绪年间。
2.品质特点:超级黄山毛峰堪称我国毛峰中的佼佼者。它看起来像一只麻雀的舌头，均匀而有力，露出了尖尖。它的颜色像象牙，它的鱼叶子是金黄色的，它的香味又高又长。汤色清清澈明亮，口感清新醇厚，醇厚甘甜，叶底嫩黄色。“金”和“象牙”是黄山毛峰的两个主要特征。
