金骏眉茶叶知识 金俊眉的名称由来

2024-5-28 21:20| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 25| 评论: 0

摘要:    金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支,起源于福建省武夷山的桐木关,桐木关以其茶而闻名。它是世界红茶的发源地,位于武夷山国家自然保护区的核心地带。 人们早就听说金骏眉是最好的红茶,而且茶很贵。其外型细 ...
  
茶叶知识

金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支,起源于福建省武夷山的桐木关,桐木关以其“茶”而闻名。它是“世界红茶的发源地”,位于武夷山国家自然保护区的核心地带。

人们早就听说金骏眉是最好的红茶,而且茶很贵。其外型细小而紧秀颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

既然金骏眉如此昂贵,有多少人喝过它?普通的茶爱好者怎么会接触到这种“顶级茶”?金骏眉,这个名字可能会让人觉得有点张口结舌,但实际上它很有学问。

金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

“骏”字主要有三层涵义:骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;骏,喻义能像骏马奔腾一样快速推广。

形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

金骏眉如此珍贵的原因是,整个过程都是由制茶师傅手工制作。每500克金骏眉,需要数万个新鲜的茶芽。采摘武夷山自然保护区高山原生态民族的新鲜茶芽,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。金骏眉是茶中的珍品。它的形状小巧紧凑。伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽

  

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