白蒿怎么做茶叶

2024-5-16 07:54| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 21| 评论: 0

摘要:    1、采收白蒿原料,注意不宜过老。2、将白蒿杂质挑出,并将其清洗干净、晾干。3、晾干之后,用锅炒杀青(手工传统方式),并进行反复翻炒,待轻脆度适中,即可停止。4、将白蒿茶再次摊晾,最后放入存茶罐中存储 ...
  
茶叶知识

1、采收白蒿原料,注意不宜过老。2、将白蒿杂质挑出,并将其清洗干净、晾干。3、晾干之后,用锅炒杀青(手工传统方式),并进行反复翻炒,待轻脆度适中,即可停止。4、将白蒿茶再次摊晾,最后放入存茶罐中存储。

制作白蒿茶的步骤比较简单,大体如下

1、采摘

第一步当然是采摘(一般需要在三月左右采摘,而且需要采嫩苗)。

2、清洗

挑出杂质,然后反复清洗干净,接着控水,晾干。

3、杀青

晾干之后,用锅炒杀青(手工传统方式)。用手翻炒测温,并结合热风、冷风混合杀青方式。这样可以实现尽快降温、减少对白蒿成分破坏的同时锁住香气,同步实现除潮、干燥。

4、晾干

再翻面,最后晒干,并存入存茶罐之中,以备随时取用。

白蒿茶如何冲泡

泡白蒿茶时与一般茶叶类似。根据各人的口味习惯,可在茶水中加红枣等。

每天取干白蒿少许,大枣两枚,泡茶服用

  
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