喜欢吃茶叶是怎么回事

2024-5-14 06:04| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 24| 评论: 0

摘要:    喜欢吃茶是长期性的重复动作演变的习惯,同时亦是生理所需,因为茶叶中富有多种物质,如氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素等,对于饮茶人群而言,茶叶具有补充水分、能量等目的,因此出于本能,会食用茶叶,也会 ...
  
茶叶知识

喜欢吃茶是长期性的重复动作演变的习惯,同时亦是生理所需,因为茶叶中富有多种物质,如氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素等,对于饮茶人群而言,茶叶具有补充水分、能量等目的,因此出于本能,会食用茶叶,也会形成一种习惯。

根据科学研究发现茶叶中有些难溶于水的维生素,比如脂溶性维生素等,再加上维生素A、D、K、E只能侵泡出出少量溶解到茶水中,所以泡过的茶依然具有营养价值。

如果按照茶叶中含有的营养物质来看,吃茶叶的确还能吸收更多的营养,而泡茶只能泡出茶中的水溶性营养物质,比如茶儿素、维生素C,而剩下的脂溶性营养物质是泡不出来的,比如维生素E、胡萝卜素等。

所以泡过的茶叶是可以吃的。

但是不是所有的茶叶都可以吃的,一般未发酵的茶叶可以吃,比如绿茶,但经过发酵的茶叶一般就不建议吃了,其次吃茶可以选择性的食用,不可过度。

其次对于茶叶能不能吃,需要视茶叶质量、茶叶种类和自身情况来决定,不可以点概面。

  
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