 纯黑色、黄色、金色的金骏眉皆为假版金骏眉，正品金骏眉是采摘武夷山桐木关单芽为原料，经过特定发酵工艺制成，其干茶色泽为黄、黑、金三色相间，且茶叶条索紧结、光滑、重实，且整体以黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。 金骏眉三个字的寓意与来源 1、金 金者，贵重之物也。（注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的，市面上流传的金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多的乃是误传，正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。） 2、骏 “骏”字主要有三层涵义： 骏，同“峻”，其采于崇山峻岭之中； 骏，其外形似马（海马状），而马则奔腾之快也； 骏，喻义能像骏马奔腾一样快速推广。 3、眉 形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。 金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽。 如何辨别金骏眉的真假 1、干茶“金”黑相间 金骏眉之所以被称为“金骏眉”，是因为金骏眉是只采摘芽尖制作而成的，干茶有金色的毫毛，金、褐、黄、黑相间。若是没有金色的毫毛，或者全褐色，全黑色等都是劣质的。 2、高水温冲泡 大多数茶叶最适合的冲泡水温都是在95~100度左右，但是一般高山茶比如大红袍是可以用沸水冲泡的，同样的道理，金骏眉作为高山茶也是可以用沸水冲泡的。如果冲泡以后茶叶明显烫烂或者味道很奇怪，那就很明显是劣质的了。 3、茶汤金黄透亮 金骏眉上有很多毫毛，冲泡以后茶汤也会有很多毫毛的，但是茶汤却特别金黄透亮，即使泡的时间长了也是透亮的。若是颜色红艳、黑、暗或者有杂质，那都说明是劣质的。 3、复合香气悠长 真正的金骏眉不只是一种香味，它的味道是很多种香味混合成的，甜甜的蜜香中混合着淡淡的花香，果香，闻之使人心情异常愉悦。如果掺杂着枣香，薯香或者其他很浓烈刺鼻的香味，那都说明是劣质的。 4、滋味甜醇顺滑 真正的金骏眉汤感是甜醇顺滑的，回甘强烈持久；口感清爽，愉悦，两颊口舌生津；浅嘬一口，口中、喉咙都充满着花香，果香，蜜香，回甘不断。 若是喝起来感觉有杂质，苦涩，口干舌燥，那么都是劣质的。  |
