 广德黄金芽属于绿茶，不经发酵，茶性偏寒，主产于安徽省广德市，其制作工艺为杀青、揉捻、干燥等，制成的干茶色、形、味俱佳，茶叶嫩鹅纯黄，外形条直显芽，汤色亮黄清澈，味道鲜爽回甘。 广德黄金芽是珍稀黄化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种。因其一年四季均为黄色，具有干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄的特点，且滋味鲜爽而得名。 黄金芽自上世纪九十年代被发现以来，经过十余年的选育推广，目前已开始被市场广泛认可。近几年来广受茶客好评，并口口相传的上品好茶，当属广德黄金芽。 有权威机构检测，普通茶氨基酸含量为3～4%，而白茶氨基酸含量为5～7%，而黄金芽氨基酸含量则高达9%。由此可见，黄金芽的营养价值远超其他茶类，故而备受茶人喜爱，成为了当之无愧的茶中新贵。 据了解，广德市依托优越的地理区位和良好的生态环境，坚持走良种引领、生态发展、规模经营的发展道路，大力推进茶产业提质增效，持续做大做强“中国黄金芽第一县”金字招牌。 截至目前，广德黄金芽面积已达3.5万余亩，年产值10亿多元，种植面积、销售产值均居全国前列。 早在2018年，广德黄金芽就获评为国家地理标志商标。2017年以来，广德黄金芽参评“中茶杯”，多次荣获一等奖。2018年，广德黄金芽成功注册地理标志证明商标。 2019年，广德被确定为安徽省特色农产品优势区“黄金芽特色产业＋金融＋科技”发展试点县。  |
