 金骏眉冲泡后，茶里的絮状东西为茶毫，茶毫是金骏眉芽头上细小的单细胞覆盖物，茶叶细嫩程度越高，茶毫越多，同时茶毫能分泌芳香物质，冲泡的茶汤茶毫越多，茶汤更具香气，鲜度越高，因此冲泡时发现絮状物属于正常现象，也可通过洗茶或静置来改善这种情况。 一、名字来源 金骏眉诞生于2005年，是正山堂茶业创立者江元勋率领团队，在四百多年的红茶文化与传统技艺基础上，研发出顶级红茶。 据了解，金骏眉的名字是江元勋团队一起想的，取得也很贴切。 “金”指的是此茶中干茶带有金色，且茶汤金黄；“骏”有崇山峻岭之意，也有当时的茶芽不均，形似海马之意；而“眉”指的就是用芽头制成的茶，因此取名“金骏眉”。 二、产地特色 我们提到武夷山，会想到武夷山大红袍、武夷岩茶、老枞水仙、正山小种……等等，金骏眉就是产自这里的富饶的山林中。由于生态良好，所以造就了金骏眉极高的品质。 金骏眉的原料要求很高，这就是为什么它的品质也备受大家称赞。 金骏眉的原料来源于武夷山星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565km²内，采取高山茶树单芽，最终经过萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺后精制而成。 三、滋味口感 这样精制而成的金骏眉是什么样的呢？ 我们在品鉴金骏眉时，可以看到金骏眉的干茶中，其色泽金、黄、黑相间；条索紧秀重实，锋苗秀挺，略显金毫。整个茶样匀整而且干净。 沸水冲泡后，可以闻到其香气中带有花、果、蜜、薯等综合香型。喝上一口，滋味鲜活甘爽。 其茶汤呈金黄色，清澈透亮，并且会显“金圈”，即即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。 冲泡完之后观察叶底为单芽，且肥壮饱满，鲜活匀齐，呈古铜色。 四、金骏眉的品质特征： 正宗外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实；色泽为金、黄、黑相间，色润；开汤汤色为金黄色，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花等综合香型；啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中。 杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品，乃世界红茶之顶尖。  |
