什么茶可以一年四季常喝

2024-4-14 15:12| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 26| 评论: 0

摘要:    黑茶、普洱茶、白茶、乌龙茶可以一年四季常喝,黑茶与普洱熟茶为后发酵茶,具有越陈越香的特色,饮可促进身体代谢,加快身体循环;乌龙茶性平,不热不凉,口感适中,适宜四季冲泡,可缓解油腻,改善干燥;白茶 ...
  
茶叶知识

黑茶、普洱茶、白茶、乌龙茶可以一年四季常喝,黑茶与普洱熟茶为后发酵茶,具有越陈越香的特色,饮可促进身体代谢,加快身体循环;乌龙茶性平,不热不凉,口感适中,适宜四季冲泡,可缓解油腻,改善干燥;白茶为微发酵茶,茶內物质丰富,四季饮用可提高免疫力。

六大茶类的特点:

一、白 茶

白茶:轻度发酵的茶(发酵度为20~30m)

白毫银针、白牡丹,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。

白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,贵州省黎平县也有种植,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。

代表茶有:福建的白毫银针,还有白牡丹。

二、绿 茶

绿茶:不发酵的茶(发酵度为0m)

代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。

三、黄 茶

黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)

在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。

代表茶有:分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

四、乌龙茶(青茶)

乌龙茶:又称青茶,属半发酵茶

即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。

代表茶有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。

五、红 茶

红茶:全发酵的茶(发酵度为80~90m)

代表茶有:祁门红茶、荔枝红茶,汉山红红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。

六、黑 茶

黑茶:后发酵的茶(发酵度为100m)

代表茶有:普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)泾渭茯茶(产地陕西咸阳)

  
海阔中文网茶叶频道介绍茶叶知识

相关阅读