 首先将茶叶用铝箔袋装起来，然后挤掉袋内多余的空气，将袋口密封（也可以使用夹子），把装好的茶叶放入铁罐子内，盖上盖子，在罐子外层再套入一层袋子，系好口，然后放置在冰箱冷藏室，并将温度保持在0~5℃即可。 其实，茶叶是否能放在冰箱，还是要看茶叶种类： 绿茶、黄茶是所有茶类中最易陈化变质的茶类，极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。所以最好置于冰箱中冷冻保存，既可让茶叶防潮防高温，避光避氧气，远离有异味的物品，还可在低温中长期保持茶叶品质。 清香型铁观音、清香型乌龙茶以及红茶可以选择性的放进冰箱储存。 将茶叶放在冰箱里还要注意一些问题： 第一，冰箱存茶，适宜的温度为0~5℃，不太适宜冷冻，但也不是不可以，如果茶叶很长时间不喝，是可以选择放置冷冻室的，但是茶叶长期受冷冻会被抽干水分，容易碎散，因此，一般情况下，几个月内保存的，可以放置在冷藏室即可，不建议冷冻存茶。 第二，冰箱存茶，注意密封性。大家都知道茶叶可以吸附臭味，那冰箱里的菜味、水果味等等味道也不例外，一旦串味，茶滋味必受影响。 所以，存茶的时候建议把茶叶放进密封罐里，再用密封袋装好。当然啦，有条件的话，也可以给茶叶买一个专门的小冰箱呦。 这些茶叶不能放冰箱保存！ 黑茶、普洱茶和白茶则不能放进冰箱，由于后期转化的原因，白茶制作的时候不炒不揉，既不会明显发酵，也不会高温杀死酶；黑茶属于后发酵茶，并且黑茶的发酵是酶、微生物、湿热三者综合作用形成的，发酵越彻底，滋味越好，需要一定透气性；特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值，因此也需要环境一定的透气性和流通性。 在家如何储存茶叶？ 如果是小泡袋茶，很容易储存，因为茶叶原本的包装密封性很好，只要不放在潮湿的地方就不用担心变质，短期内喝完的放置在常温、干燥处即可。 如果你买回来的茶是散茶，则每次饮用完，密封好口部，然后放入铁罐内，外层再套上一层铝箔袋并封口，放入冰箱即可。 如果是散装茶，也可以再茶里放上小袋子的干燥剂，这样使茶叶的保质期更久一些。 总之，保存茶叶要注意防潮、避光、低温、密封（普洱茶、白茶、黑茶除外）。  |
