茉莉花茶是将绿茶茶坯和茉莉鲜花进行拼和使茶叶吸收花香而成,因此,它有绿茶的淡雅,茉莉花的芬芳。很多人都被茉莉花茶这样的特色所吸引,不在乎是夏天还是冬天都会在休闲的时候品饮一杯,同时饮茉莉花茶还有不少功效,今天我们就来了解下喝茉莉花茶的多种好处。 梁实秋在《喝茶》中说:“父执有名玉贵者,旗人,精于饮馔,居恒以一半香片一半龙井混合沏之,有香片之浓馥,兼龙井之苦清。吾家效而行之,无不称善。茶以人名,乃径呼此茶为‘玉贵’,私家秘传,外人无由得知”。梁先生说的“香片”,就是茉莉花茶。 每至盛夏,茉莉花茶还有另一种喝法。是以当年新上市的茉莉花茶与西湖龙井等量,以茉莉花茶为主,取其茶汤滋味醇厚,香而不浮,鲜而不浊,此时就能感受到喝茉莉花茶的多种好处:提神醒脑,帮助消化,辅以西湖龙井的清高鲜爽,益人疗疾;再加适量莲子芯,用其清心安神,交通心肾,混合冲泡之。只是每当喝这样的茶时,就到了溽暑难挨的伏天了,在家中天不大热是喝不到这样的茶的。家中老人说,酷暑时节喝这样的茶,可清暑除烦,祛热解毒,平安度夏。届时,家中的孩子大人身上很少生痱子,脸上也不长“痘痘”。 沏这种茶时要讲究方法,不可一冲了之。沏时要先放花茶和莲子芯于壶中,俟沸水落滚,再冲入壶中;再稍等片刻,放入龙井茶,少顷,即可。家中的老一辈喜欢喝茉莉花茶,可是这种喝法不知是从什么时候,竟然也形成习惯流传下来。如今生活条件好了,这些年的入夏,每当新茉莉花茶上市,春天的龙井茶上市时就多买一些待用,莲子芯随时到中药店都可买到,这样就可以喝一夏天了。就是在平时,心绪烦乱,或稍感不适,也沏这种茶品饮,喝后平复。 炎夏沏一壶这样的茶,可“一壶能薰一室香,炎天犹觉玉肌凉”。持一杯茶在手,品茶寻韵,能品到“列作人间第一香”的茉莉花的芬芳,隐匿其中的龙井茶香,和莲子芯的微苦。使得味儿鲜爽醇厚,穿越唇齿,浸透心脾,暑气顿消。 细说喝茉莉花茶的多种好处: 1、疏肝明目、润肤养颜,面色暗哑无华,有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。 2、能泻下、祛燥湿、降火,补益缓和,清热泻火解表等功效。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。 3、松弛神经,对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。用茉莉花茶漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用。 4、还具有一定的解毒功效。茉莉花茶还有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用。 |