岩茶放5年还能喝吗

2024-4-9 18:56| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 23| 评论: 0

摘要:    岩茶属于半发酵茶,正常情况下其保质期为3年,存放5年后的岩茶,其内含物质以及香气会慢慢退化,饮用口感较差,因此不建议饮用,同时过期的岩茶收到外力,注入水分、氧气等的接触,极其容易变质、发霉,因此也 ...
  
茶叶知识

岩茶属于半发酵茶,正常情况下其保质期为3年,存放5年后的岩茶,其内含物质以及香气会慢慢退化,饮用口感较差,因此不建议饮用,同时过期的岩茶收到外力,注入水分、氧气等的接触,极其容易变质、发霉,因此也是不建议饮用的。

岩茶的保质期:

武夷岩茶的保质期因品种不同和加工的工艺不同,岩茶属于半发酵,其保质期也就各不相同。我们可以依照包装上说明的保质期来确定,茶叶是否过了保质期。散茶的话,要根据香气、外观、汤色综合判定。但一般情况下岩茶的保质期为2~3年。

如果包装上的保质期已过,是否还能饮用就跟茶叶的品质有直接关系了。一般武夷岩茶中那些足火加工出来的茶,虽然过了保质期,只要保存得当,没有受潮发霉,大多数还是可以继续饮用的。

关于岩茶的保存:

要保存好武夷岩茶茶叶,一般要做到密封,单独存放,避光,放在通风干燥的环境中。但是,对于轻火功的武夷岩茶不要存放时间太长。这一类茶焙火的温度较低,含水率偏过,都是不能长年存放的,容易返青,也就是喝起来有青酸味,不是茶本质的味道,因些,这类茶必须要尽快饮用。

家中保存武夷岩茶,选择合适的容器和环境是很有讲究的。要防止茶叶在存放过程中,发生变质,变味,串味等质变。

  
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