 不管是懂茶还是不懂茶的人，不经历三五年的时间，都无法快速辨别一泡茶的好坏，尤其是在某些泡茶大师面前，哪怕喝到酱油都不敢吱声。 所以小昵就贴心地为各位，从高手口中套出一些简单实用，足以识别一泡茶好坏的标志性特征。 下一次喝茶，不管你面前的是小白还是大师，只要有以下问题，你就可以大胆地说：亲，你的茶叶好像有问题哦！ 杂质、异味 最基本的问题，喝之前记得观察 很多人，尤其是小白很容易忽略干茶的状态，甚至不好意思凑过去看。 实际上，观察干茶的状态是了解一泡茶叶的开始，它的香气是否纯正，条索是否清晰，颜色是否正宗，都是判断一款好茶的标准。 但是要求一个小白去识别香气和颜色，哪怕是条索，应该都有些困难呢。 那就把问题变简单吧！ 你只需要看看干茶是否有杂质，再近距离闻闻它是否有异味，如果有，那么它肯定就不会是一款合格的茶叶。 茶汤浑浊 尤其是三泡以后还这样就很可疑 观察完干茶，紧接着就是对茶汤的审视！ 如果一泡茶的茶汤十分浑浊，那么一般就与它里面的杂质有关。不过在这个问题上，你需要先学会辨别茶毫和杂质在茶汤里面的视觉区别。 茶毫一般在放置几秒后漂浮在茶汤上方，而且看起来是干净的，而杂质带来的浑浊就像下过雨的江水，乌漆墨黑！一点都不透亮。 某些茶叶，譬如新年份熟茶也会有茶汤浑浊的问题，但一般第三泡后，没有合格的茶叶仍然是浑浊的状态。 所以，如果你喝到的茶汤在三泡甚至到结束都是浑浊的样子，请放下手中的茶杯，爱护身体。 叶底干瘪 想想那些没有生命力的植物 先作一个基础科普，叶底指的是茶叶泡过之后的样子。 一泡茶直至喝完，你都无法说出个一二三来，大胆地观察叶底就是一个绝佳的方法，能够让你在最后识别出这泡茶的好坏，以免下次再“受害”。 当主泡人泡完茶，试图丢弃茶叶的时候，你就可以提出：“稍等一下，我想看看叶底。” 然后把盖碗拿过来，先用眼睛观察叶片是否完整，完整的叶片说明茶叶不管是在采摘还是在初制过程中都是到位的。 接着用手适当揉搓，看看叶子是否有弹性和粘液，弹性和粘液是茶叶内质丰富、有活性的标志。 这个过程需要经常练习，也可与身边的人一起探讨，会晋升得更快。 锁喉 听起来很玄幻，实际上时常发生 锁喉这个词汇，通常出现在老茶鬼的口中，对于小白而言，就是一种搏击术。 锁喉的状态其实与搏击术的状态类似，只是程度较轻，感觉喉咙略有干涩，吞口水不舒服，喉咙缩紧，有些甚至还会有痒和痛的感觉。 这就是不好的茶给人锁喉的具体感觉。 要熟悉锁喉的感受，需要大量的时间，喝大量的茶，用心去体会这种细微地触感才行。说实话本文作者至今都无法确切地辨别出锁喉“既视感”，但在理论上还是很通透的  |
