 每年5月份都会做花茶，每年必做的都是玫瑰花和茉莉花。玫瑰花和茉莉花都是疏肝解郁的，对调节心情都是很好的，尤其是适合现在压力大的我们。 很多食物都是可以用到玫瑰的，不仅是为了增香，好看，更多的是因为玫瑰有活血散瘀、理气止痛的作用。 除了常说用于女性的月经不调，还可以用于肝胃气痛，腹中冷痛。 比如我们生气时，常说被气得胃疼，肝疼，这个时候就特别适合来一杯玫瑰花茶，冲泡后，闻着花香，喝下去的不仅是茶，也是调节情绪，缓解疼的良药。 药食同源的食物，很多都是生活中普通的食物，因为我们几千年的祖辈饮食传承就已经融入了，大家都习以为常了，也就忽视了这些食物的药效功能。 人以食为天，食物对我们的影响是非常大的，而除了一日三餐，其他时间的饮食，量少却也能慢慢渗入身体，给予调理。 玫瑰花茶制作 把每个玫瑰花的花瓣分开，自己在家烘烤，花瓣分开更能减少时间，利于烘干。 烤箱内，热风功能，30-40度，3小时左右。 低温烘干的玫瑰花，颜色更深，偏黑红色。 低温烘干营养保留的更好。 玫瑰花冰箱冷冻存放，保存时间更久。 南方梅雨季很潮湿，冷冻存放很有必要。 有机会真的要自己烘干花茶，冲泡喝香味也很好。 玫瑰花酱制作 玫瑰花瓣分开后，放入锅内，蒸40分钟。 蒸好后的玫瑰花瓣捣碎 加适量蜂蜜，蜂蜜能拌匀玫瑰花就可以。 拌好的玫瑰酱，放入密封罐内。 冰箱冷藏存放。可以存放一年，随食随取。 这个做法的花酱适合做各类美食，放进牛奶中，牛奶都会特别好喝。 玫瑰柠檬饮制作 玫瑰花瓣100克 柠檬1个 蜂蜜适量 柠檬切成薄片。尽可能薄些。 瓶内一层玫瑰花，一层柠檬片，叠加放。 最后一层是柠檬片。 倒入蜂蜜。蜂蜜的量要没过柠檬。 蜂蜜流下去会比较慢，可以用筷子在瓶边伸伸，会让蜂蜜很快流到瓶底。 密封存放三天后，就可以食用。 用温水冲泡饮用。第一遍用温水冲泡，玫瑰的色彩不会呈现，更多的是喝蜂蜜的甜口感。 可以续杯哦。第一遍水喝完后，第二遍用热水冲泡，这时玫瑰花的色彩会很漂亮，口感也更多是玫瑰的花香和柠檬的清爽。 特意用玻璃杯冲泡给大家看，第二遍冲泡后会非常漂亮。 这个玫瑰柠檬饮，我最先看到是玫瑰、柠檬加白醋制作的，我也跟着做了，做好后，颜色漂亮，但是白醋真的好酸，冲泡后，还是酸，不适合像我这样在调理脾胃的食用。 进行修改的方法，也试了玫瑰红糖柠檬，这个也不错，做法也简单。玫瑰和红糖是非常好的拍档，更适合调理月经不调。 玫瑰和红糖各50克，柠檬20克，一起捣碎，装瓶静置3天后，就可以食用了。 不过我还是更喜欢玫瑰柠檬蜂蜜哈，好喝又漂亮，漂亮的东西总是能带来好的心情。 玫瑰酱和玫瑰花茶的做法，同样适用于茉莉花哦。 最后说下，这次用的都是云南的食用玫瑰，若是可以，请用山东的平阴玫瑰，平阴玫瑰可以入药，药用效果更好，我今年还没等到平阴玫瑰呢。（伤心，喝杯花茶缓缓）  |
