小青柑第一泡能喝吗

2024-3-22 17:02| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 31| 评论: 0

摘要:    小青柑第一泡不能喝,小青柑是普洱茶与青皮的结合体,且经过长时间干燥与存放,第一泡为洗茶,通过洗茶可以使得茶叶苏醒,并重新焕发茶叶香气等物质,第一泡洗茶后即倒掉;其次,小青柑在发酵与运输过程中,易 ...
  
茶叶知识

小青柑第一泡不能喝,小青柑是普洱茶与青皮的结合体,且经过长时间干燥与存放,第一泡为洗茶,通过洗茶可以使得茶叶苏醒,并重新焕发茶叶香气等物质,第一泡洗茶后即倒掉;其次,小青柑在发酵与运输过程中,易沾染灰尘 与其他物质,第一泡起到清洁作用也需要倒掉。

小青柑第一泡为洗茶,洗茶即为醒茶,这样的话可以洗去茶叶中的杂质,重新焕发茶叶生机与香气物质。

具体做法为:把小青柑的外包装拆开后,揭开盖子,然后注入沸水,7秒左右时间,快速倒出茶水;接着第二泡再冲入沸水,闷泡给7~10秒左右的时间后,即可倒出茶汤了。

当然,有的茶友不喜欢第一泡洗茶的,而是直接注入沸水冲泡,然后几秒时间后,即可倒出茶汤品饮了。小青柑洗不洗茶,完全取决于个人喜好的,但是一般向普洱茶、黑茶、陈年老白茶的第一泡还是尽量做到洗茶的。

新会柑的优越,在很大程度上得益于新会得天独厚的地理环境,它地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原,咸淡水流域,洪水、潮水、海水三水融通,使得新会陈皮拥有“丰富的水分”、“沉淀机质”、“海水盐分”等特殊优势。

新会柑的优点众多,也就导致了市场上一些商家会拿其他地方的柑果制茶,冒充“新会柑普茶”的现象存在,精明的茶友,分辨它们自然也有一些小技巧:

一、果皮外表:由于地理环境的特点,新会柑表皮凹凸不平且有结巴,皮较厚,一般为2.2mm,而其他地区的柑表面会较为光滑,皮只有1mm的厚度;

二、油包粒:新会柑油包粒大且清晰可见,用灯光照射通透发亮;

三、冲泡:小新柑醇厚甘甜,耐泡性比较好,果味清香,韧性度好;其他柑口感微酸,易折断不耐泡,果味太烈刺鼻。

  
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