 白茶饼保质期为长期保存，2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。白茶属微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥；白茶具有越陈越香的特点，保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防异味。 保存白茶注意事项： 1.防异味 茶友们应该知道，茶叶里含有丰富的高分子棕榈酸和萜烯类化合物。茶叶就是有了这些化合物就很容易吸收周围环境中的气味。所以小白提醒~要避免接触各种杂味异味哦~ 2.避光 光线会氧化茶叶的表面，从而影响茶叶泡出来的口感。所以白茶不适合储存在常被日光照射的地方哦，比如阳台啦，朝向为西南方、东南方、东方的窗子边等，这些地方都不适合存茶的哦。 3.忌高温 白茶常温保存即可，最好的温度是25℃，不必放在冰箱冷冻或冷藏保存，否则对白茶有严重的影响！ 4.防湿 环境中相对湿度达到85%以上，就是属于潮湿的环境，这种环境也不适合存茶哦。因为空气中水分子比较多，茶叶在后期的转化中因为吸附了太多水分又不容易散发，就会导致茶叶发霉哦。 白茶保存，湿度最好控制在50%以内，存茶更有保障！ 白茶的保存方法： 白茶的自然陈化主要是茶叶内部物质的自然转化（自己完成，不需要借助外力），这一点和普洱茶大相径庭，保存白茶时必须密封。 密封最好的帮手就是准备好绳子或者是透明胶。 如果是多饼白茶，将白茶装入牛皮纸袋密封，然后放入铝袋和塑料袋，用绳子密封好，纸箱用透明胶密封，打组合拳，白茶保存更有保障。 密封，还要区分长期密封和短期密封。 如果是单饼白茶，主要是平时要喝茶的话，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋（牛皮纸袋，封口），一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。 长期密封，确保好铝袋、塑料袋、纸箱都密封好之后，放在干净的地方，就不必反复开箱，如书房或者法、干净的仓库即可。  |
