泡信阳毛尖适宜水温

2024-3-17 23:21| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 25| 评论: 0

摘要:    泡信阳毛尖适宜水温为80℃,首先用开水将玻璃杯清洗一遍,然后倒掉,之后将80℃的水注入玻璃杯七分满,将3g信阳毛尖茶投入玻璃杯中,茶水比例为1:50,轻轻旋转杯身,待茶叶充分浸润后,等待3分钟左右即可品饮。 ...
  
茶叶知识

泡信阳毛尖适宜水温为80℃,首先用开水将玻璃杯清洗一遍,然后倒掉,之后将80℃的水注入玻璃杯七分满,将3g信阳毛尖茶投入玻璃杯中,茶水比例为1:50,轻轻旋转杯身,待茶叶充分浸润后,等待3分钟左右即可品饮。

信阳毛尖的冲泡方法:

1.备具

准备一只透明玻璃杯、一壶开水、茶巾

2.烫杯

用稍好的开水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

3.注水

水注到杯身的七分满,注水时注意水的温度为80℃(开水晾置后的温度)。水用山泉水为最佳(目前市面的桶装矿泉水也可),如使用自来水,则需要提前静置后再使用。

4.投茶

采用上投法,将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中,投茶量亦可以根据自己的口味逐步添加。

5.静置

静置3分钟左右,等待茶叶吸水下沉慢慢展开,然后即可饮用,饮用至茶杯1/3处时,即可再次续水。

6.品茶

信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整

信阳毛尖的特点:

1.外观

信阳毛尖一直以来都是以外形细长、圆直、紧结、多白毫等特征著称,因为这些特点,使得信阳毛尖茶广受海内外市场热销,促使信阳毛尖在2007年的日本世界绿茶大会上荣获最高金奖。

2.冲泡

冲泡后的信阳毛尖,不仅香气高雅,味道鲜醇,而且汤色干净,明亮嫩绿,叶底整齐葱翠,所以信阳毛尖冲泡后的特点就是香气高雅,味鲜甘醇,汤色明亮嫩绿或黄绿,叶底整齐葱翠,爱喝茶的你要及清楚冲泡后的信阳毛尖该如何区分哟。

3.等级特点

特级信阳毛尖的原料采摘是以初展的一芽一叶为主,而一级毛尖是以采摘一芽一叶为主,二级三级信阳毛尖以一芽两叶为主,四级五级信阳毛尖则以一芽三叶为主。

如果冲泡后的信阳毛尖茶具备以上同等级的特点,那你的信阳毛尖必然不假。还有更重要的一点就是,信阳毛尖茶原料的采摘要求相当高,不许采单梗,不许采单片鲜叶。

信阳毛尖的产地:

信阳毛尖的驰名产地是河南省信阳市五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。

信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃,一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。3月间下旬开始,日均温达10℃,可持续220多天,直到11月下旬才下降。

  
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