1个小青柑不可以喝三天,小青柑具有耐泡的特点,但不等于可以长期冲泡,小青柑的冲泡次数为20泡左右,宜热泡温饮,仅限在当天饮用,隔天后,由于小青柑长期暴露在空气,易滋生腐败细菌,因此禁忌饮用,所以小青柑宜在1天内冲泡且即泡即饮最佳。 优质小青柑的特征: 从小青柑茶整体的品质来看,“茶有茶味、柑有柑味,茶味与柑味融合好”,是优质小青柑茶的基本特征,茶必须是产于云南的优质普洱熟茶,茶质纯净细嫩,发酵工艺清洁良好,有一定陈化时间的,口感醇和顺滑,甜润无杂味、霉味; 柑必须是产于新会的优质老树茶生晒枝柑,柑果健康无病变,柑味浓烈辛香;同时,工艺是茶味与柑味融合的关键,小青柑茶汤的香气是否圆融,要看制茶者对于小青柑制作的把控。 小青柑的保存方法: 1.避光放置 茶叶在长期受到光线照射,尤其是太阳光直射时,会发生快速的氧化过程,使得茶叶内的内含物迅速损失,从而大大降低了茶叶的品饮性。因而,柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存。 2.注意湿度 当空气相对湿度过大时,柑果表层的皮和柑果内的茶叶,很容易发生霉变现象,导致无法饮用。若当空气相对湿度控制在合理的范围内时,柑普茶不仅能有效的进行转化,还能在这个过程中收获不一样的品饮感受。 3.密封保存 小青柑含有丰富的油性物质,属于容易挥发的物质。因而,我们在保存时首选密封保存(适度透气),这样才能更好的保留柑皮较为丰富的油性物质。 |