 小青柑一颗泡150ml~500ml的水，小青柑冲泡的注水量主要取决于茶具：一是盖碗冲泡，一颗小青柑需要注水150ml，出汤时间控制在7s；其二是玻璃杯冲泡，一颗小青柑需注水500ml为佳，玻璃杯与盖碗冲泡都需要加盖子，从而增加茶汤醇厚度。 小青柑的掀盖冲泡方法： 1， 准备一壶开水，一只盖碗，将小青柑上的盖子去掉，然后投入盖碗中。 3.第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味； 4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。 值得注意的是，这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件，就是小青柑的底部需有一个小洞，让水流可以贯穿小青柑，否则滋味会不均匀，如果你发现小青柑底部没有小洞，也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来，方便冲泡。 小青柑破皮冲泡方法： 1.拆开包装，取出完整的小青柑； 2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中； 3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩； 4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。 这种方法即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这种冲泡方式比较常见，可以很好地将柑与茶的味道融合在一起，不过观赏度不高，且耐泡程度会降低，因此，适合追求茶的滋味和浓度的茶友。 优质小青柑的特征： 优质的小青柑，果皮青绿有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香。从小青柑品饮角度来讲，小青柑要有柑香，茶汤要有普洱的味道，并且润滑醇厚。茶味和青柑味融合，喝完后口腔清爽、生津回甘，就是品质不错的小青柑了。 优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南品质上好的普洱熟茶，有点年份的陈茶更好。柑必须是产于新会的优质青柑；好的工艺能更好的体现小青柑的味道，能让小青柑和普洱的味道完美的融合。 小青柑茶质纯净，融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味，形成独特的口感风格。冲泡后茶汤橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽都口清甜，有浓厚陈香味。  |
