 首先准备一只白瓷盖碗（100ml）、一壶开水、5g金骏眉红茶，接下来用开水将盖碗、公道杯、茶杯烫洗一遍，之后将5g金骏眉茶投入盖碗中，下一步开始注水，沿着盖碗壁，以环绕的方式缓缓注水，注水完成后，即可立即出汤，最后将茶汤倒入茶杯享用。 准备茶具： 茶器：白瓷盖碗（100毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。 出汤时间：5秒左右 水温：95~100℃ 茶量：5g金骏眉茶 是否洗茶：否 冲泡金骏眉，正常情况下搭配的茶具以白瓷盖碗为佳，白色的杯，金黄透亮的汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。 1、温杯 泡茶前不要着急，首先温杯洁具。 先烧水，将水烧开，之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其对于花、果、蜜香明显的金骏眉，温杯洁具则尤为重要，温杯之后快速倒掉水。 2、投茶 剪开茶叶泡袋，金骏眉的投茶量一般5g足矣（相对100ml的盖碗来说），过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，还会导致轻微的苦涩。 而投茶过少，则口感平平，也无风雨也无晴，一切刚刚好就是最好，所以金骏眉红茶的投茶量一般为5g。 2、注水 直接将100度左右的水沿着盖碗的内壁环绕注入，并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气，环壁注水，是成全一杯好茶的利器。环壁状态下，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每一根条索。 3、时间 冲泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增加时间，以茶汤金金黄亮为准（就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样），然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用（注意一定要把茶汤倒干净）。 4、品饮 金黄色的茶汤，缓缓倒入茶杯，清澈明净，香气四溢，细细品闻，一股暖流激荡心底，放置置于花果蜜香之境，细细品饮，如往事云烟，复现眼前，甜甜蜜蜜。 结语 只有正确的金骏眉冲泡方法，才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香，所以掌握正确的冲泡方法，尤为重要，日常在用量、水温、节奏亦需要多加磨砺。  |
