 作为福建人，很多人都知道，茉莉花茶产于福州，在北京最畅销。但是在北方，还有很多地方是喜欢茉莉花茶的。茉莉花茶也是济南人的老口味。老济南人所钟爱的茉莉花茶，以独特的氤氲香气感染了一代代的泉城市民。所以北方市场历来是茉莉花茶的主要销售市场。 作为老济南人喜爱的茶叶之一，茉莉花茶前几年曾一度处于低谷，这是因为随着经济发展、物流业的逐步发达，各茶类、各产区玲琅满目的名优茶品汇聚到北方市场，原来茉莉花茶独霸北方市场的格局被打破。南方对花茶的消费并不重视，更偏向于岩茶与铁观音。茉莉花茶如何发展呢？ 如今的食品，打的都是老味道的牌子。以老味，传统味，古早味，就好像不是这些味道都不算是好东西了。但事实也就是如此，老味道更容易让人向往。老君眉、擒猴等一系列茉莉花茶品牌纷纷推出“思念牌”——老济南味道，让不少前来寻找记忆片段的市民们流连忘返。茉莉花茶的老味道就是那种沁人心脾的“冰糖甜”。众所周知，正宗福州茉莉花茶的口感，被称为‘冰糖甜’，爱喝茶的人们喜欢一边嗅着清新淡雅的茉莉花香，一边品咂摸着鲜爽甘甜的茶汤。茶企与爱茶之人，都力争用那种逐渐淡化的冰糖味，再次唤起老茶人的记忆。 多年来，随着茉莉花茶销售情况在北方市场的萎缩，很少能喝到那种纯正的味道了。记忆中地道的茉莉茶口味，是消费者最喜欢的味道。茉莉花茶该如何发展？茉莉花茶作为中国第一香花茶，加之茉莉花的冰清玉洁与功效，是中国不可缺少的花茶文化，传承茉莉花茶的茶文化，通过茶博会，钟爱茉莉花茶的茶客，来传播这一古老的味道。  |
