普洱茶的冲泡水温

2024-1-31 20:48| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 33| 评论: 0

摘要:    普洱茶的冲泡水温为100℃,普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成,茶叶肥厚,茶气充足,内质丰厚,且香气、滋味独特,冲泡时需用100℃水温冲泡,高水温利于普洱茶內物质的释放,其次也能将其风味、香气得到 ...
  
茶叶知识

普洱茶的冲泡水温为100℃,普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成,茶叶肥厚,茶气充足,内质丰厚,且香气、滋味独特,冲泡时需用100℃水温冲泡,高水温利于普洱茶內物质的释放,其次也能将其风味、香气得到最大程度的展现,从而使得滋味饱满、醇厚。

普洱生茶的冲泡水温:

冲泡生普的水温为90~95℃,新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟,产生令人不悦的烫熟味,正确的冲泡水温应该控制在90~95℃之间,快速洗茶一次即可,冲泡时避免闷泡,原则上滋味强烈的水温低,浸泡时间短,滋味清淡的则相反,陈年老生茶则使用100℃水温冲泡。

普洱熟茶的冲泡水温:

冲泡普洱熟茶的水温为100摄氏度,使用沸水冲泡才能使其茶香充分释放,在注入沸水前后可充分淋壶,保持壶温不降,使泡出的茶汤滋味强、汤感厚,普洱熟茶第一泡为洗茶,第二泡开始饮用。。

  
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