普洱茶根据感官品质划分为1到10级,其中特级肥嫩,能够看到细小的芽头,带有金色的毫毛;十级最粗老,大叶带有梗。级别高的嫩青是不必来压制的,一般一级到五级会做成散茶发售,六级到九级压饼,十级做砖茶。 普洱茶1到10级: 特级 特级的外形条索紧、直、细,茸毛显露,叶底是鲜嫩褐红,汤色是红浓的,香味浓郁,味道醇厚。 一级 它的条索紧结,比较显毫,汤色红浓,香气浓郁纯正,味道醇和,叶底是肥嫩褐红。 二级 二级的茶叶尚显白毫,汤色红浓,香气纯正,叶底肥嫩。 三级 该级别的外形条索紧结,尚显白毫,汤色红浓,叶底是柔软褐红。 四级 该茶的外形紧结,汤色明亮,叶底是柔软褐红的。 五级 五级外形条索坚实,有些白毫,汤色是深红色,味道醇和,香气纯正,叶底褐红欠均匀,尚柔软。 六级 该茶的外形条索尚紧实,汤色褐红,叶底褐红欠匀欠嫩。 七级 该茶条索肥壮,它的色泽褐红,有些灰,汤色深红,叶底褐红欠匀,尚嫩。 八级 它的外形条索肥壮,色泽褐红有些灰,汤色深红,味道醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。 九级 该茶叶外形条索粗大,色泽褐红有些灰,汤色深红,味道醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。 十级 该茶的外形条索有些松,色泽褐红有些花,汤色深红,香气味道平和,叶底褐红有些粗。 结语: 普洱茶茶叶等级可以根据嫩度区分,嫩度越高的级别越高,如果芽头较多,毫显的说明嫩度越高,润泽的嫩度也好,条索紧结说明嫩度好。 |