 烧水器具 现在喝茶烧水基本上都是用电磁炉，安全方便。强烈推荐自动上水的电磁烧水炉，在桌子下放个水桶就可以不用每次喝完一壶水就得起身再去倒一壶，遇到人多喝茶时，得起身好几次，有了这玩意从此不再这样费劲了。另外，在选电磁烧水炉的时候，功率建议选1200W以上的，烧水快些。有的电磁烧水炉还带注水到一定容量就自动断开的功能，这也挺方便的，都不贵，两百左右。 泡茶器具 紫砂壶的特点是使用方便，但最好专壶专用，也就是一个壶只泡一种茶，免得串味。较嫩的绿茶用紫砂壶容易闷熟。盖碗的特点是什么茶都能泡，不用担心串味，但是使用起来有一定的技巧（用不好容易烫手）如果想找个性价比好的，那必须要推荐福建德化瓷的盖碗，德化的白瓷，是白的透亮。 泡绿茶用玻璃杯的话，可以选择这种双层隔热的玻璃杯。泡绿茶用玻璃杯的话，可以选择这种双层隔热的玻璃杯。 还有种双耳泡茶器，自带过滤，用来泡红茶挺方便的，如果是比较好的红茶，还是建议用盖碗。 茶杯 茶杯我也是喜欢用白瓷的，白瓷不会干扰到汤色，其实我自己之前也有一阵喜欢仿汝窑，粗陶之类的茶器，但用一段时间后还是回归到白瓷，而且是越来越喜欢，不仅是观汤色好，看着素雅也舒心。 有人说，用仿汝窑，哥窑，粗陶更能体现出古朴意境，这就没什么好讲的了，都是个人喜好问题，自己喜欢的才重要，这跟喝茶一样，别人说好，自己喝不出个好来，也是白搭。 选择茶杯的外形时，这种内环口杯，如果内环比较朝里，还是别买了，原因很简单，会！烫！嘴！谁试谁知道！杯子的外形多种，根据你自己喜欢去选，我觉得一个人喝茶，用斗笠杯不错。一般茶杯的容量是30到50ml，一次出水大概可分两或四杯。自己喝或几朋友间喝茶是够了。 茶盘 现如今各种材质的茶盘许多，木质盘，石盘，竹盘，在选购茶盘的时候，别听卖家瞎吹什么进口木，进口石。在北方还是慎选竹盘，干燥天容易开裂。黑檀、鸡翅木的价格几百块就可以买到。实体店购买的话，最好从细节上看看打磨处是否粗糙，拼接处的做工如何。关于茶盘开裂的问题，我觉得应该取决于使用频率，经常泡茶，问题就不大。再有，关于茶盘的大小，那就要看你自己喝茶地方的空间了。 如果办公室放茶盘地方不够大，可以选择这种陶瓷圆盘，足以满足在小空间饮茶，许多酒店房间，店铺里都是用这种茶盘，主要是小巧，清洗起来也容易。 茶配件 公道杯，如果用盖碗泡茶，选小号的。如果用紫砂壶，用大点的公道杯。材质最好用玻璃，对于汤色的变化，一目了然。公道杯的作用能够在分茶时，分得浓度均匀。 茶滤，茶出汤通过茶滤进入公道杯，再用公道杯分茶。 还有茶夹，洗杯子不烫手。 大概喝茶用到的东西就是我上面所列的了。其他的配件，像茶宠，茶洗，杯架，杯垫，茶则，茶荷这些，我觉得可有可无。我发现很多人茶盘上的器具变化是刚开始各种器具都备足，到最后，只剩下基本的泡茶器具。这个变化过程只会越来越从简，挺好的。 另外，在清洗茶具  |
