绿茶怎么喝

2023-12-15 16:02| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 55| 评论: 0

摘要:    绿茶适合用玻璃杯冲泡。绿茶是未经过发酵处理的茶种,饮用绿茶要注意冲泡的水文和水量、器具和冲泡时间等事项。绿茶的冲泡应该最多以三次为宜,三次之后茶香味已然没有了。绿茶的喝法:1、玻璃杯冲泡;绿茶适合 ...
  
茶叶知识

绿茶适合用玻璃杯冲泡。绿茶是未经过发酵处理的茶种,饮用绿茶要注意冲泡的水文和水量、器具和冲泡时间等事项。绿茶的冲泡应该最多以三次为宜,三次之后茶香味已然没有了。

绿茶的喝法:

1、玻璃杯冲泡;

绿茶适合用透明玻璃杯冲泡,便于观赏茶型,冲泡水温通常85度左右,水温太高容易将细嫩的茶芽烫熟,影响口感。可先倒入三分之一水于玻璃杯中,投茶适量,轻微晃动玻璃杯润茶,闻一下茶香,再缓缓加水即可。

2、盖碗冲泡;

盖碗冲泡,方法同样是先润茶闻香再加水,切忌不可盖盖子,以免闷黄芽叶,盖碗轻轻一拨即可倒出茶汤,茶叶又不会出来,比较省事,绿茶不建议使用茶漏过滤,因为好些绿茶真贵的茶毛容易被茶漏给过滤掉,比如碧螺春。

绿茶的选购方法:

1、外形:

绿茶的种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

2、色泽:

珍眉呈绿色且带银灰光泽,珠茶深绿而带乌黑光泽,炒青碧绿青翠,烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。

3、香气:

有清香,屯绿有板栗香,舒绿有花香;蒸青有紫菜香。

4、汤色:

汤色清翠碧绿而透明清澈。

5、滋味:

茶汤浓醇鲜爽,回味带甘。

6、叶底:

明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。

  
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