 紫砂比其他陶器更透气，这是紫砂壶泡茶好喝的一大原因。紫砂壶泡茶有五大好处： 1、紫砂壶既不夺茶香气又无熟汤气，故用紫砂壶泡茶色香味皆蕴。 2、紫砂壶能吸收茶汁，所以使用一段时间后，往空壶里注入沸水也会有茶香。 3、紫砂壶便于洗涤，若日久不用，用开水烫泡两三遍，倒去水晾干再泡茶，茶味不变。 4、冷热急变，紫砂器不炸不裂。 5、紫砂壶能软化水质，用紫砂壶晾的开水口感更软。 紫砂壶大小不同，所用的泥料不同，窑火的温度不同，适宜搭配的茶叶也不同。 比如，沏泡绿茶时可以选择容积略大的壶；沏泡红茶时，可以选择壶身偏高些的壶。 沏泡半发酵的高香乌龙茶时，选择红泥小品壶为好；沏泡普洱茶时，选用紫泥壶较好。  |
