 白茶有一年茶，三年药、七年宝的说法，而储存白茶更成了了茶友的一种爱好，那么家庭如何储存白茶，储存的过程中需要注意什么办呢？ 1.常温 白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。 2.避光 光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。 3.干燥 只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。 4.无异味 茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。 5.容器 白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意在茶叶的外层套上一层铝箔袋、密封好，避免受潮和吸收异味。 若存放得当，当初买的那些不起眼的散茶小几年后就能变成价值连城的金叶子了。 注意：冰箱作为延长食物储藏时间的工具，常常会设置较低的温度。但是白茶的转化需要适宜的温度，过低的温度会导致白茶转化速度变缓，甚至停止转化。 新《白茶标准》颁布，白茶可长期保存有了法律依据。 近期国家质检总局、国家标准委发布公告，修改后的新《白茶标准》将于2018年5月1日起正式施行，其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%，和增加寿眉等级标准。 文件第八条规定： 白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。 自此，福鼎白茶可长期保存有了法律依据，将带来新一轮白茶热，存钱不如存茶。  |
