 安化黑茶最近成为茶叶交易市场上的一匹黑马出现，惊呆了很多茶叶品牌，安化黑茶也被大众人群所熟知，由于安化黑茶具体的独特养生保健功效，让消费者也开始尝试采购安化黑茶来品尝其独特的口感，很多消费者第一次选购安化黑茶的时候表示安化黑茶怎么泡下面小编就为大家详细介绍下安化黑茶的冲泡步骤，让大家从容悠闲的品尝安化黑茶的独具风味。 要泡出一壶色香味俱全的安化黑茶，首先要选择品质好的茶叶。安化黑茶含有许多对人体有保健功效的成分，品质好的茶叶，这些有益成分的含量就更多，因此保健功效也就更好。需要特别提醒大家的是，千万不要饮用劣质茶和受污染的茶叶，这些茶叶含有一定的致癌物质，不仅饮用起来口感差，而且对健康有害。 一般来说，品质较好的安化黑茶外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润，香味醇厚，带有松烟香，汤色橙黄，叶底黄褐。新制的安化黑茶茶味浓烈霸气，涩后回甘;陈年安化黑茶陈香醇和，汤色透亮，滋味圆润，非常耐泡，泡上数十道汤色也毫无变化。 第二要选择适合的茶具。安化黑茶一般适合食用紫砂茶具、景德镇瓷器茶具冲泡，如果没有，也可以用其它茶具代替。 第三是讲究水质。古人泡茶都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、血水等。但现在大家基本上都是使用自来水，自来水氯化物的气味很重，可以先将水贮存在干净的罐中，放置24小时后再煮沸泡茶。也可以购买纯净水煮水泡茶，用纯净水泡出来的茶汤晶莹剔透、香气纯正、鲜醇爽口。 第四是茶叶的用量。每次茶叶用量多少根据茶叶种类、茶具大小而定，其次也与个人饮用习惯有关。一般每杯茶需要投放5-10克的安化黑茶，如果用茶壶冲泡，则根据茶壶容量掌握比例。先用热水冲洗茶叶，将茶叶的尘垢和冷气去掉，这样煮出来的茶水味道才足够甘美。 第五是冲泡安化黑茶的水温。烧水泡茶，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，冲泡出来的安化黑茶茶汤香味俱佳。之所以要用如此高温的水冲泡，是因为每次茶叶用量较多，而且茶叶粗老。有时候为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。 第六是冲泡时间的长短。冲泡时间一般以茶汤浓度适合饮用者口味为标准，安化黑茶冲泡时间相对来说短一些，一般约2分钟左右即可饮用，冲泡次数可达5-7次，并且随着冲泡次数的增加，冲泡时间也应该适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸湿茶叶，再加满至七八成，即可趁热饮用。待杯中茶汤剩下三分之一左右时，可以再加开水复泡。 安化黑茶最好是趁热饮用，一般茶汤的温度在50℃左右时，是品茶的最佳时机，滋味极佳，而且茶叶中的有效成分也能充分发挥作用。如果一杯安化黑茶泡好了不及时饮用，茶汤的香气就会随着时间的流失而消失殆尽，茶汤的颜色会加深，滋味会走味。所以安化黑茶最好现泡现饮。 黑茶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C，其次是咖啡碱和多酚类等。所以根据茶叶所含物质的多少判定，名优绿茶冲泡2—3次，内含物质浸出80%以上，再冲泡口感会很淡。 安化黑茶能泡十次以上，仍然还有余香。 那么黑茶喝第几泡最好呢你也许听过这么一段话，是描述每一泡茶的口感的。是这么说的：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。” 看到这里，似乎已经有了答案，第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢 确实!当茶叶刚刚开始泡的时候，味道还没有怎么出来。品尝不到黑茶的真实味道，而到了第三第四泡的时候，茶叶就已经舒展了，黑茶的味道也就出来了，这时候黑茶的滋味是最好的。 越泡到后面，茶味就越来越淡，水味会越来越重，滋味还是不错的。有人对每一泡茶都有着深刻的感情，甚至用优美的辞藻来形容。比如第一泡，用了人生若只如初见，第三泡豆蔻梢头二月初，第六泡最是橙黄橘绿时，第九泡意犹未尽不思还。 以上就是安化黑茶的冲泡步骤了，希望大家在以后的黑茶冲泡过程中能有所了解。  |
