 安化黑茶因其保健功效突出，近些年来渐渐为大家所熟知，但还有不少消费者不知道安化黑茶怎么喝最好，也不知道在不同的季节不同的场合安化黑茶怎么喝。安化黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和颗粒茶、散茶。 一、泡饮方式： 黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，用普通的功夫茶茶具冲泡就可以。但是条件准许下，讲究一点建议“煮茶”。黑茶里面的茶多糖主要是在茶梗里面，沁出比较慢，用煮的方式能加快茶多糖的沁出速度，也就是的口感能更加统一，避免了“先涩后甜”。 二、黑茶取茶： 黑茶一般形态有三种，饼茶、砖茶、颗粒茶。 千两饼、茯砖茶取茶：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可;颗粒茶取茶：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可，一般一颗一泡，具体依人数而定。 三、黑茶具体泡法： 冲泡黑茶一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳(黑茶煮饮法流传我国西北边疆牧民有千余年历史，如现在的藏奶茶)。 解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。 浸泡时间：约十秒至三十秒(第一泡是洗茶);紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。 另外还要注意泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。 安化黑茶冲泡六大要点： 1.茶具的选择：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。宜选用厚壁紫砂壶、陶壶、大盖碗或如意杯冲泡。 2.取茶：用黑茶刀从砖身侧面按茶叶纹路进行撬取;或将裸茶放在微波炉加热2分钟左右，再用茶刀趁热撬散。 3.醒茶：取茶8g左右，第一泡冲泡约30秒(紧压茶)或8秒(散茶)左右，随即倒掉;醒茶是为了充分湿润茶叶，提升茶叶、茶具温度，便于第二泡茶汤的浸出。 4.用水选择： 水质：一般的饮用水即可，以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。 水温：泡茶用水一定要烧开，水温不低于90℃。 5.茶水比例;冲泡1:40左右，煮饮1:50左右，也可根据个人口感适当调整;喜欢喝浓茶的，茶叶可放多点，冲泡时间可长点。 6.冲泡过程：过程中切忌摇晃、搅拌叶，以免茶汤浑浊;安化黑茶可反复多次冲泡。
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