安化金花黑茶的主要品种

2023-8-8 04:33| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 48| 评论: 0

摘要:      安化金花黑茶是比较有名的六大基本茶,它属于后发酵茶,在我国的历史比较悠久,早在唐代的时候,就是朝廷的贡品茶叶,它的主要品种主要分为三尖茶,三砖茶等等,平时适当的喝一些对身体不但有很好的保健作 ...
  
茶叶知识

  安化金花黑茶是比较有名的六大基本茶,它属于后发酵茶,在我国的历史比较悠久,早在唐代的时候,就是朝廷的贡品茶叶,它的主要品种主要分为三尖茶,三砖茶等等,平时适当的喝一些对身体不但有很好的保健作用,还有很好的修身养性的作用,安化黑茶一直在我国都处于领先的地位。

  安化金花黑茶的主要品种

  安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶,现统称安化千两茶。

  1、三尖茶以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清道光年间,天尖和贡尖列为贡品,供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。2、茯砖茶以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌,内含丰富的营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳,干嗅有黄花清香。3、黑砖茶以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。4、花砖茶以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。5、安化千两茶又称花卷茶,是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料,经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究,用蓼(箬)叶、棕叶衬内,外套花格篾篓捆压而成,外形呈长圆柱体状,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。

  
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