土壤有机质匮乏、质地黏化和沙化、营养元素不平衡、湿害、土层浅薄、酸化等因素都会影响茶树生长,会造成茶园低产低质,严重影响到茶园生产效益,需加以改良。 一、有机质匮乏及改良 土壤有机质含量高低是土壤肥力水平的重要标志。与茶叶品质和产量关系密切。低丘红壤、第四纪红黏土母质发育的黄筋泥和第三纪红砂岩母质发育的红沙土,是我国茶园的主要土壤资源。有研究对浙、赣、湘、粤、黔、皖、桂等省份第四纪红黏土母质发育而成的低丘黄筋泥茶园有机质含量进行了调查,发现在0~45cm土层内,有机质含量水平高低不一致,高的达5%以上,低的不到0.1%,其中含量高于3.1%的高水平茶园仅占3.6%,含量在2.0%~3.0%较高水平的茶园只占6%,含量在1.1%~2.0%中等水平的茶园占21.7%,含量在0.5%~1.0%较低水平的茶园占37.4%,含量在0.5%以下的较低水平茶园占32%。由此可见,第四纪低丘红黏土有机质含量大多属于低水平。其原因主要是原背景土壤含量低,也有因初垦时的消耗和土壤冲刷所致。 提高有机质含量的方法很多,如增施有机肥,提高土壤覆盖、防止表土冲刷,平衡施肥促进无机向有机物质转化,合理密植增加茶树凋落物的数量,茶园周期性修剪且枝叶还园,套种作物建立生态立体茶园等。湖南省茶叶研究所的研究表明,在开园时用大豆、花生、油菜、萝卜等秸秆作物,埋入有机质含量较低的幼龄茶园作底肥,开园后的第1年在0~25cm土层内有机碳积累超过消耗,从原来的10.69g/kg增长到11.24g/kg;茶园套种豆科、圆叶决明、平托花生和高产高纤维含量的绿肥等,3年中比没有套种的水土流失少,且效果一年比一年好;表士的有机质比不套种的增长15%。 二、土壤酸化及改良 土壤酸度影响着上壤物理性质、土壤养分有效性和土壤生物活性。如果酸度合适,不仅茶树地上部分生长好,地下部分的根系也发达,吸收能力也强。但有些茶园过分追求高产,长期大量施用化学肥料导致土壤酸化严重,有研究表明,随着氮肥用量的增加和施用年限的延长,酸化程度明显加深,相较硝酸铵和氯化铵,尤以硫酸铵生理酸性肥酸化能力最强,其影响程度最深,可影响到45cm以下土层的pH。除此之外,茶树根系分泌的有机酸及环境污染导致的酸雨等也是土壤酸化的原因。 对茶园土壤酸化进行有效防治和改良,可以通过定期监测及时了解酸度变化、增施有机肥提高上壤缓冲能力、调整施肥结构防止营养元素平衡失调、增施白云石粉调整土壤pH、植树造林改善茶园生态减少酸雨率和降低酸雨酸度等措施实现。 例如,对已经酸化的土壤要多施钙、镁、磷肥来替代过磷酸钙,或根据茶园土壤特点,将几种肥料复配成茶树专用肥,平衡土壤营养条件,改善土壤酸化;对于土壤pH在4.5以下、长期施氮肥和钾肥引起缺镁的茶园施白云石粉,不仅起到土壤酸度改良的作用,还能改善缺镁症。具体施法为:白云石粉碎过100目筛,在茶树地上部分生长结束后按每亩撒施25~50kg在茶行间,然后结合耕作翻入茶园,或与基肥混合一起开沟施入,一年一次或隔年一次,茶园土壤pH升到5.5后停止施用。 三、土壤污染及防治 茶园土壤污染指随工业废水废气废渣、汽车废气、生活废弃物、肥料中重金属等进入土壤中的有害、有毒物质超出土壤自净能力,导致土壤物理、化学及生物学性状逐渐恶化变质的现象。茶园土壤污染引起茶叶污染,危及茶叶质量安全。有研究对公路旁茶园土壤铅含量进行分析,结果表明,土壤铅含量与离公路的距离呈明显的相关关系。 土壤一旦受到污染,尤其是有害重金属污染后,修复很困难,所以要以预防为主。一是植树造林改善生态,减缓工矿废弃、汽车尾气等大量沉降物对茶园土壤的污染。二是加强对肥料质量的检测和监控,不施未经无害化处理的农家肥和不符合国家标准的商品有机肥、化肥等,防止施肥对土壤的污染。三是适当采用修复措施,对某些农药、重金属污染严重的土壤进行修复。例如,肥田萝卜、茉莉花、蓖麻等根系对铅、镉等有很强的富集能力,通过这些植物的间作,逐步使污染的土地得到修复;白云石粉可钝化土壤铅的活性、硫酸亚铁可钝化砷的活性、磷肥可钝化汞的活性等,当土壤遭受这些元素污染时,可选择相应的化合物去钝化,降低茶树对它们的吸收。 |