摘要:      白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久,口感越是醇厚浓香,其药用价值越高,如果你想让自己收藏的白茶能够转变为老白茶的话,一定要学会正确存储白茶。那么白茶怎么变成老白茶呢,一起来看 ...
  
茶叶知识

  白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久,口感越是醇厚浓香,其药用价值越高,如果你想让自己收藏的白茶能够转变为老白茶的话,一定要学会正确存储白茶。那么白茶怎么变成老白茶呢,一起来看看吧~

  白茶怎么变成老白茶? 储存方法很重要

  白茶一年还是茶,如果存放着两三年,它可是会偷偷变化哦!

  在存放过程中,茶叶内部会缓慢地发生变化,香气转浓,颜色也转化变深,品茶时自然就更不一般。

  白茶放上3年及以上,就是老白茶了。

  随着时间的陈放,老白茶的内含物质变得越来越丰富,营养价值更高。

  老白茶的香气也在改变,多了份陈香,就像白茶园里沉稳的老茶树爷爷。

  除了有陈香,老白茶还会有独特的毫香、药香、枣香。

  茶汤滋味香浓,扑鼻而来,醇和又浓烈,醇厚又清香。

  汤色也有变化,更深的琥珀色,时而红亮透明。

  就是说,白茶随着储存的时间越久,会从青甜的草药味变成汤色红亮,滋味甘醇,有着独特香气的老白茶。

  时间越久,白茶的反应就越不一样。

  那白茶该怎么存

  1、茶叶的含水率,国家标准是7%,而白茶要长期储存,含水率要控制在5%以下。

  2、白茶的储存环境是要相当干燥的

  在水泥房储存地板要用木架支撑着,防止茶叶受潮、发霉、氧化,如果白茶氧化了,这可就功亏一篑了!

  3、不要与其他茶类放一起

  白茶与其他茶类放一起,容易串味,这味道就发生了改变。

  即使是老白茶,也没有用处啊!

  4、用“三明治包装法”最好

  最里面是锡纸袋,再来是塑料袋,纸箱。这种“三明治”的包装法,安全的把茶叶隔离。

  既不会串味,也不会氧化等,可是非常好的包装方法。

  5、注意地区差异

  南北方储存茶要区别对待,北方气候相对干燥,白茶存储要遵循最基本的存储之道。

  在南方就要注意一下梅雨天气,容易潮湿。

  下雨天不要打开茶叶,晴天在自然通风,有条件的话就可以除湿,加强白茶存储环境的干燥性。

  6、储存过程中不要轻易打开包装

  频繁的打开包装会使空气进入茶叶中,会加速茶叶氧化。

  就这样存个3、4年,白茶就会变成老白茶,记住小白的这6点储存白茶妙招,想不会存白茶也难!

  以上从白茶变成老白茶的过程都一一写在上面了,白茶随着储存的时间越久,就慢慢变成具有独特香气的老白茶。

  
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