摘要:      烹饪的时候,爆炒用炒锅、炖汤用砂锅、清蒸用蒸笼,不同的菜用不同的炊具,才能最好的发挥食材特色,煮茶也是如此,选用茶具不同,煮出来的茶叶味道自然也不同,那煮老白茶用什么茶具最好呢   煮老白茶的 ...
  
茶叶知识

  烹饪的时候,爆炒用炒锅、炖汤用砂锅、清蒸用蒸笼,不同的菜用不同的炊具,才能最好的发挥食材特色,煮茶也是如此,选用茶具不同,煮出来的茶叶味道自然也不同,那煮老白茶用什么茶具最好呢

  煮老白茶的茶具之玻璃壶

  玻璃茶具是极具观赏性的,使用玻璃茶具煮老白茶不仅可以观赏玻璃茶具本身的精美,还可以尽情地欣赏白茶在煮水中的千姿百态,观其叶白脉翠的独特品格。品其味、闻其香,观其色,三者结合。但需要注意的是玻璃壶一般用酒精灯来煮。

  煮老白茶的茶具之银壶

  银壶煮老白茶,不仅仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,泡出来的茶汤更有层次。此外银壶还有去异味保健作用,银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易生锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,它能够迅速散发血管的热量,能有效预防多种心血管疾病。所以银壶煮白茶也是不错的选择。

  煮老白茶的茶具之咖啡机

  咖啡跟茶其实有些相似,煮的咖啡比速溶咖啡更加醇厚,所以煮咖啡的咖啡机其实也可以用来煮茶。用咖啡机的蒸汽蒸出来的老白茶,茶汤橙亮不浑浊,和咖啡一样香味四溢。

  煮老白茶的茶具之紫砂壶

  用紫砂壶煮老白茶是最好的选择,因为紫砂壶最能去除老白茶多年储存的异味,有效的提取渗透力强的物质,让茶汤更有韵味。用紫砂壶煮出来的老白茶更具浓稠醇厚的味道,但一般的紫砂壶在电炉上煮易裂,所以煮老白茶的紫砂提梁壶一般是特制的。

  这些都是常用的煮老白茶的茶具,喝茶不必太在意茶具的贵重与否,有条件就用好一点的茶具试试,没有也没关系,毕竟喝茶也受个人口味影响,大家都有自己的偏好,有些人就是青睐于某一种茶具煮出来的老白茶口感。

  
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