贡眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶品项,是白茶中产量最高的一个品项。上乘的茶质,浓醇的滋味,丰富的保健功效,使得很多茶友的青睐,那么贡眉白茶冲泡技巧有哪些呢? 贡眉白茶冲泡技巧 一、贡眉白茶投茶量 一般冲泡贡眉白茶,建议是120ml的盖碗投5g的茶叶,如此冲泡的茶汤才会显浓淡适宜。茶友们如果无法正常把握5g的量,那么建议准备一把家庭克称,如此就无需担心投茶量是否精准了。 二、贡眉白茶冲泡水温 贡眉、寿眉皆以茶叶为主,所以,冲泡时建议用100度的水,而且可以多泡一会,这样,就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。 三、贡眉白茶冲泡时间 在冲泡贡眉白茶时,前三冲的出水时间多是控制在5秒左右,而之后就可以适当的延长出水的时间。这样才能确保,每一冲茶汤滋味上不会有过大差异。 四、贡眉白茶泡法 1、杯泡法 如果是一个人喝贡眉白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g贡眉白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。 2、盖碗法 如果是两个人对喝贡眉白茶,可以用盖碗,取3g的贡眉白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味 3、壶泡法 如果是三到五个人喝贡眉白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的贡眉白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。 4、大壶法 如果是很多人喝贡眉白茶,那就用大壶冲泡贡眉白茶,大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的贡眉白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享,特别是夏天,因为贡眉白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。 5、煮饮法 煮饮法是最特殊保健的一种喝贡眉白茶的方法,也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老贡眉白茶,煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。 |