白牡丹茶能放多久白牡丹茶饮用时间

2023-7-16 13:32| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 63| 评论: 0

摘要:      白牡丹茶是中国福建名茶之一,属于白茶的一个品种,白牡丹能存放多久,其实主要我们还是先看它的茶性,或者说它的加工工艺方式,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下吧!   白牡丹茶能放多久   白牡 ...
  
茶叶知识

  白牡丹茶是中国福建名茶之一,属于白茶的一个品种,白牡丹能存放多久,其实主要我们还是先看它的茶性,或者说它的加工工艺方式,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

  白牡丹茶能放多久

  白牡丹茶属于白茶,白茶是轻微发酵茶,是所有茶中最易陈化变质的茶,如长期存放,极易破坏其富含的维生素、活性营养素,并失去光润的色泽及特有香气,从而失去白茶的鲜爽。专业的茶商一般也只能保证几个月不变味,如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期,但不是说一定是变质变坏的,过了最佳饮用期并不等于是变质变坏,只是喝起来的口感差一些,但还能喝。

  白牡丹茶饮用时间

  1、第一个品饮期:6个月

  白牡丹茶如果是在刚做出来6个月的时间,也就是人们常说的新白牡丹茶,就比如当年刚制好放置5、6个月的春茶,此时的新茶水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶适合于浅尝辄止。

  2、第二个品饮期:3~5年

  白牡丹茶如果是差不多存放了3~5年的这个时间段,其品饮价值已经可以说是上了一个很好的层次了。此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪。

  3、第三个品饮期:7、8年左右

  相比起前面两个品饮期,白牡丹茶经过存放7~8年的这个时间,已经可以说品饮价值和保健价值都非常之好了。经过七到八年陈期的白牡丹茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,具有一定药用价值,消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。

  4、第四个品饮期:10~20年

  白牡丹茶在自然储存10~20年的这个时间,像这样的茶可以说你想喝到也是非常之难的。这个阶段的茶,是真正的“有价无市”。10~20年老白牡丹茶,香气淳厚,有珍贵的药香、枣香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,药用价值较为显著,对于降三高和养胃健胃等有较好功效。

  白牡丹茶保存方法

  1、石灰保鲜

  白牡丹茶可以采用石灰保鲜法来保存,其实这种储茶方式也是人们经常都会用到的。具体的操作方法为,一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸把茶包好,茶的水分含量不要超过6%,然后将茶叶放在陶质坛罐的四周,中间放块状石灰包,石灰包大小视茶叶数量而定,再用软草纸垫盖坛四,减少空气进入。石灰视吸湿程度每过2~3个月检查一次,见块状石灰变为粉末时及时更换。这样一般可以保持6~10个月。如一时没有块状石灰更换,也可用硅胶代替,当硅胶呈粉红色时取出烘干再用。

  2、冰箱保鲜

  白牡丹还可以采用冰箱保鲜法来保存,这种储茶方式对于日常生活中可以说是使用频率非常之高的。因为当代社会,随着人们生活水平的提高,冰箱已经成为大多数家庭的必备家电。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段。只要将不喝的白牡丹茶放进冰箱冷冻柜进行储藏就可以了。

  白牡丹茶保存禁忌

  1、禁异味

  白牡丹茶是会呼吸的,如果把茶叶放在有杂味的地方,它就会吸附环境的异味,导致茶叶变味,生活中有人用干茶除异味,就是这个道理。所以千万不要把茶放在有异味的地方,防止异味窜入,最好是将茶叶存放在通风处,避免与味道大的物品同处存放,诸如:花椒等调味品,酒等饮品。否则再名贵的茶也会失去其本来的味道。

  2、禁重压

  如果白牡丹茶叶是以袋装的形式存放,那么最好不要再茶叶上面放东西,白牡丹茶叶的条索形状在制成成茶后已经定型,经过重压后茶叶容易压扁变形,尤其是像黑茶、普洱茶之类的紧压茶,更不能放重物在上面,重压易碎。

  3、禁潮湿

  白牡丹茶叶不仅可以吸附到环境中的异味,还能吸附空气中的水分,一旦存放空间的湿度过大,就会加速茶叶中的微生物的转化,导致白牡丹茶叶变质,发霉,完全无法饮用。

  4、禁高温

  白牡茶叶的陈化与温湿度有很大的关系,温度越高陈化越快,像新摘的绿茶如果放在高温高湿度的地方就毁了。所以,茶叶最好放在阴凉干燥的地方,尤其是夏天。总原则:阴凉、干燥、通风、无异味。

  温馨提示:

  白牡丹茶跟乌龙茶不一样,不能长期存放。所以,我们也就可以看出,不同的茶类,不同的加工工艺,其存放时间上就是不一样的。

  
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