福鼎白茶好喝又有益

2023-7-11 17:50| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 62| 评论: 0

摘要:      (图片来源:网络)   福鼎白茶以素雅见长,福鼎白茶中的白毫银针芽针肥壮、满披白毫、熠熠闪光,有着银装素裹的美誉;白牡丹叶色面绿背白,有“青天白地”之称。雨点敲窗的夜晚,偶尔入座茶楼,听一曲行 ...
  
茶叶知识

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  福鼎白茶以素雅见长,福鼎白茶中的白毫银针芽针肥壮、满披白毫、熠熠闪光,有着银装素裹的美誉;白牡丹叶色面绿背白,有“青天白地”之称。雨点敲窗的夜晚,偶尔入座茶楼,听一曲行云流水的古筝曲,静静地感受茶艺小姐徐缓有致的表演,无疑是一场全方位的感官享受。看着清甜甘洌的泉水,缓缓倾注透明的玻璃杯中,根根茶芽在渐成杏黄的清澈茶汤中翩跹起舞,或亭亭玉立,或雀跃飘逸,身心也飘飘然若仙了。

  初品白茶,你也许会感觉滋味淡薄,没有绿茶的鲜醇、没有红茶的香甜,没有乌龙茶的醇厚,没有普洱茶的陈醇,也没有茉莉花茶的鲜灵。但只要静下心来,一小口小一口地细细品啜,你就会被白茶清醇淡雅的汤色、清幽高远的香气,清甜甘爽的滋味所迷醉,那不可言喻的静逸与清新,那种浸润着淡淡清香的韵味,会渗透到你的骨子里。

  在《本草纲目》中有这样的记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。

  福鼎白茶主要分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等,为轻微发酵茶,一般新茶发酵程度为5%-20%,陈茶为20%-80%。白茶性凉,一般适合在夏季和秋季饮用,但有些喜好比较单一的人会一年四季都选择喝白茶,但一年四季适宜喝的白茶还是有所区别的。可以选择春天喝白毫银针、夏天喝白牡丹,秋天喝贡眉、寿眉,冬天则喝新工艺白茶。

  而逐渐受宠的福鼎老白茶,则一年四季皆可喝,因为福鼎白茶存放时间越长,药用价值越高。白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。福鼎白茶整个加工过程采用自然萎凋干燥,最大限度地保存其中对人体最为有用的丰富活性酶和多酚类物质。同时,福鼎白茶具有隔年保存、越陈品性越佳的特点。陈年福鼎白茶不但越陈越香,而且越陈药理保健作用越明显。

  白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿。斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。

  
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